Гнездышки из фарша и картофеля | От пузика..))

gnezdyshki-iz-farsha-1024x768-1349226

Ингредиенты:

1 кг. фарша,

300 гр. картофеля,

1 стакан молока,

100 гр. белого хлеба,

1 средняя морковь,

1 яйцо,

сливочное масло — для картофельного пюре,

250 гр. помидоров,

100 гр. твердого сыра.

   Сегодня, когда я обдумывала обед, мне захотелось совместить мясное блюдо и гарнир к нему. Так и получились гнездышки из фарша и картофеля. Сейчас мясные гнездышки достаточно распространены. И начинки в них самые разнообразные — и грибные, и овощные, и яичные. Стоит только подать идею, и любая хозяйка может сотворить их у себя на кухне с тем набором продуктов, который есть под рукой. Я специально взяла самые простые и распространеные ингредиенты для начинки, за которыми специально в магазин бежать не надо, и которые могут найтись даже у студентов) Тем более, что все можно варьировать. Так что, даю идею:

Как готовить гнездышки из фарша:

1. Готовим вкусный фарш. Для этого:

    Молоко размочить в теплом молоке. Отжать и добавить в фарш.

dscn5209-300x225-3647740

   Туда же следом — яичко для связки. Солим, пречим — по вкусу.

dscn5212-300x225-9106919

   Морковь натереть на средней терке и добавить в фарш. Очень мне уж понравилось добалять морковь в котлетки. Придает красивый цвет, ну и пользу, конечно)

dscn5213-300x225-1472585

   Лук я не добавляла, хотя мелко измельченный репчатый лук придаст еще больше сочности блюду. К сожалению, мой муж против лука Гнездышки из фарша и картофеля | От пузика..))

2. Готовим начинку:

   Картофель отварить до готовности.

dscn5207-300x225-8604145

   Добавить немного сливочного масла и теплого молока. Растолочь в пюре.

dscn5208-300x225-9998035

dscn5215-300x225-9626061

3. Формируем гнездышки:

   На смазанный растительным маслом противень выкладываем колобки фарша, размером немного меньше ладони и делаем пальцами углубления в середине.

dscn5214-300x225-2909811

   Внутрь каждого гнездышка выкладываем картофельное пюре.

dscn5216-300x225-5321884

   Режем на тонкие пластины помидоры и укладываем сверху картофеля.

dscn5211-300x225-8240635

dscn5217-300x225-4666854

   Трем на средней терке сыр и посыпаем гнездышки сверху.

dscn5218-300x225-5620885

   Майонез я не использовала умышленно. Блюдо и без него получилось сочным, с красивой корочкой и нежирным. Кто сомневается, можете попробовать сметаной, ну или майонезом смазать наши гнездышки.

  4. Ставим противень в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.

dscn5219-1024x768-2921128

gnezdyshki-iz-farsha-1024x768-1349226

   Ну вот, наши аппетитные гнездышки из фарша и картофеля готовы!! Из данного количества ингредиентов получается около 5-6 гнездышек, достаточно крупных. Можете сделать поменьше.

   Приятного аппетита и вкусного ужина!

   Еще из фарша вы можете приготовить запеканку с макаронами или манты. Второе блюдо готовить дольше, но зато как вкусно!! Никто не устоит Гнездышки из фарша и картофеля | От пузика..))

Не знаете, что приготовить сегодня?

Еще интересное для Вас

Понравилась сатья? расскажи друзьям
twitter_mini-3496995vk_mini-4296412fb_mini-9316812buzz_mini-5730024lj_mini-2509669moymir_mini-3486670
twitter_full-4404892vk_full-8418211
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты