Фрикадельки в сметанном соусе

frikadel-ki-v-smetannom-souse-1024x768-4103817 фрикадельки Ингредиенты: 150 гр. мясного фарша (курицы, индейки, кролика, говядины), 3 перепелиных яйца (1 куриное), 1/4 стакана молока, небольшой кусочек хлеба, 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана воды. Ребенку нужно есть мясо. И после годика уже можно готовить не только мясное пюре, но и давать пробовать паровые котлетки, нежные фрикадельки, например, в сметанном соусе. Сегодня я как раз готовила Севе такие фрикадельки. Благодаря тому, что они готовятся в сметанке, то получается очень легкими, тающими во рту. Это очень удобно для ребятишек, только учащихся жевать. Их можно брать прямо маленькими ручками и отправлять в рот. А можно выпросить у мамы большую вилку и ковырять, не оставляя надежды на чистую кухню))

   Как готовить фрикадельки в сметанном соусе?

1. В фарш добавить яйца и размоченный в молоке кусочек хлеба. dscn4421-300x225-6417643dscn4422-300x225-8730602 dscn4423-300x225-7001198 2. Можно пропустить через мясорубку, а можно взбить все это блендером. Я использовала блендер. dscn4424-300x225-1502262 3. Далее формируем мокрыми руками фрикадельки размером с грецкий орех и выкладываем в пароварку. Я готовила в мультиварке. Режим «Варка на пару». dscn4426-300x225-6997386 4. Готовим минут 15-20. 5.  В это время 1/4 стакана сметаны смешиваем с таким же количеством воды. 6. По истечении времени приготовления на пару достаем фрикадельки, выкладываем их в сковороду или кастрюлю с толстым дном, заливаем сметанным соусом и тушим под крышкой около 15 минут. dscn4432-300x225-5878122 Ну вот и все. Фрикадельки в сметанном соусе готовы. Их можно подавать как отдельное блюдо, а можно и с гарниром, например, с картофельным пюре. Приятного аппетита и новых вкусных впечатлений вашему крохе! icon_smile-8427373 dscn4433-300x225-6800459 Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 штук Также на пару вы можете приготовить рыбное суфле для ребенка, а к чаю испечь полезные сырники в духовке.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
От пузика..))