Феттучине с мидиями, беконом и чили

home-recipes-35479
Ингредиенты
Порции: +3
  • феттучине 300 г
  • мидии 200 г
  • лук-шалот 4 шт.
  • тонко нарезанный бекон 100 г
  • перец чили свежий  шт.
  • небольшой пучок петрушки 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • сидр 200 мл
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Феттучине отварить в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Бекон нарезать кусочками.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Чеснок почистить и порезать тонкими пластинками.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить бекон до золотистого цвета.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Добавить к бекону лук и чеснок, перемешать и снять с огня.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Перец чили мелко порубить вместе с семенами, добавить к бекону с луком, вернуть сковороду на огонь и обжаривать, пока бекон не станет хрустящим.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Выложить в сковороду мидии, влить сидр, накрыть крышкой и готовить 3-5 минут, чтобы все мидии открылись.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    К готовым макаронам добавить мидии с соусом.
  • Феттучине с мидиями, беконом и чили
    Петрушку мелко порубить, посыпать пасту и сразу подавать. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.