Блинчики с мандаринами и карамелью

blinchiki-s-mandarinami-1024x768-9685207-2
Вчера я рассказывала вам, какими вкусными получаются блины, если их фаршировать печенью. Сегодня речь пойдет о сладких блинчиках. Блинчики с мандаринами и карамелью — это волшебное сочетание сладости и легкой кислинки в нежной блинной обертке.  Они станут у вас обязательно любимыми и завоюют почётное место на масленичном столе! А готовить такую начинку — очень просто. Тем более, что перед Масленицей еще легко найти сочные мандарины. Если вы предпочитаете кисло-сладкий вкус блинчиков, то придерживаетесь тех пропорций, которые я указала. Если же желаете более сладких, то увеличьте количество сахара (например, до 1 стакана). Из данного количества мандаринок у вас должно получится около 6-7  небольших блинчиков.

   Готовим блинчики с мандаринами и карамелью:

Ингредиенты
Порции: +7
  • Блины 7 шт.
  • Мандарины 5 шт.
  • Сахар ½ ст.
  • Сливочное масло 50 г.
Шаги
25 мин.Печать
  • dscn5090-300x225-3542847-2
    Мандарины разделяем на дольки.
  • dscn5091-300x225-2923591-2
    Нарезаем каждую дольку на 2-3 части.
  • dscn5092-300x225-2827179-2
    В сковороде растапливаем сливочное масло.
  • dscn5094-300x225-8881541-2
    Добавляем сахар, постоянно помешиваем. Добиваемся, чтобы сахар растаял, стал карамельного цвета, но не затвердел. На это нужно примерно 10 минут.
  • dscn5095-300x225-7134657-2
    В карамель добавляем мандарины, перемешиваем и выключаем огонь.
  • Пекём блинчики по вашему любимому рецепту. Нам всем нравятся вот такие  домашние блины.
  • dscn5098-300x225-6794592-2
    На каждый блинок выкладываем полоской карамельные мандаринки и сворачиваем блин трубочкой. Лучше сворачивать еще горячие блины. Поэтому сначала я готовлю начинку, а затем пеку блины.
  • dscn5100-300x225-7306848-2
  • dscn5103-1024x768-6294128-2
     Блинчики с мандаринами и карамелью готовы!! Вот так на славном празднике Масленицы вы удивите своих близких чудесным блюдом и разнообразите свое меню.
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
От пузика..))