Вы просматриваете: Главная > Горячие блюда > Запеканка из фарша и макарон

Запеканка из фарша и макарон

Запеканка из фарша и макарон.

Запеканка из фарша и макарон

Ингредиенты:

500 гр. фарша,

200 гр. макарон,

100 гр. сыра,

1 средний помидор,

3 ст. л. сливочного масла,

2 ст. л. муки,

300 мл. молока,

соль, перец — по вкусу.

   Запеканка, которую я хочу предложить вам сегодня, по вкусу напоминает лазанью. Так по крайней мере оценили поедавшие ее домочадцы) Думаю все дело в соусе бешамель.  Не претендую на итальянское блюдо, о нем мы еще поговорим. А поделюсь с вами несложным рецептом. Это запеканка из фарша и макарон. До боли простые ингредиенты, а результат вас обязательно порадует!

   Рецепт приготовления запеканки из фарша и макарон:

1. Отвариваем до готовности макароны. Воду сливаем. Макароны промываем под холодной водой.

2. Фарш обжариваем на небольшом количестве растительного масла 10 минут. Солим, перчим по вкусу.

Запеканка из фарша и макарон

3. Мелко режем помидор и добавляем к мясу. Тушим еще 10 минут.

Запеканка из фарша и макарон

4. Готовим соус бешамель. Для этого сливочное масло растапливаем либо в сковороде, либо в кастрюльке с толстым дном.

Запеканка из фарша и макарон

   Сыпем муку, постоянно помешивая. Обжариваем до золотистого цвета.

Запеканка из фарша и макарон

Запеканка из фарша и макарон

   Тонкой стуйкой вливаем молоко, непрывно мешаем. Как только соус закипит, убавляем огонь и доводим наш соус до консистенции жидкой сметаны. То есть помешиваем, пока не загустеет.

Запеканка из фарша и макарон

Запеканка из фарша и макарон

5. Собираем запеканку. На дно формы для запекания (у меня 20х20 см) выкладываем мясную начинку.

Запеканка из фарша и макарон

   Смазываем тонким слоем соуса бешамель.

Запеканка из фарша и макарон

   Сверху выкладываем макароны.

Запеканка из фарша и макарон

   Промазываем оставшимся соусом.

Запеканка из фарша и макарон

6. На средней терке трем сыр и посыпаем нашу запеканку с фаршем и макаронами сверху.

Запеканка из фарша и макарон

7. Готовим в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 30 минут. Может понадобиться чуть меньше времени. Смотрите, пока сыр сверху не станет золотистой корочкой.

Запеканка из фарша и макарон

Запеканка из фарша и макарон

   Наша вкусненькая запеканка с фаршем и макаронами готова! Разрезаем, когда она немного остынет.

Запеканка из фарша и макарон

Даже мой малыш ковырял пальчиком макарошки с соусом и отправлял в рот. А еще стучал по моему плечу, мол давай еще) Так что все получилось очень нежным и аппетитным. Надеюсь и вам понравится ;-)

   Если вам хочется приготовить и первое, и второе, и компот, то с удовольствием посоветую суп с клецками, а к чаю печенье из творожного теста.

 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

6 коммент. к “Запеканка из фарша и макарон”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Завтра же приготовлю! Никогда не ела запеканку из макарон, но давно хотела попробовать))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) ПРиятного аппетита, Зуля. Мне тоже нравится, особенно, что быстро готовится и из доступных продуктов.

    [Ответить]

  2. ооо, давно лазанью не делала. Как раз сейчас думала, что бы приготовить на ужин. Быстро и просто. Спасибо за подсказку :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Пожалуйста, Елена) Рада, что смогла Вам помочь с таким нелегким решением, знаю по себе)

    [Ответить]

  3. Один раз делала лазанью, но с фаршем не повезло и блюдо не понравилось. Теперь делаем фарш сами, и думаю твоя запеканочка, Галочка, очень кстати!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Оля) Мы тоже делаем фарш сами. И лазанью давно уже сама не делала.. Надо приготовить, думаю)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх