Вы просматриваете: Главная > Заметки о питании детей > Яйца в рационе детей

Яйца в рационе детей

Яйца в рационе детей.

Яйца в рационе детей

Всем известно, что яйца очень полезны для человека, особенно для детского организма. Речь о том, что яйца в рационе детей необходимы и пойдет в этой статье.

Яйца очень питательны и содержат множество витаминов. Это витамины группы В, витамин Е, витамин Д (что очень важно для маленького ребенка для укрепления косточек). Также в яйцах много белка и разных микроэлементов: цинка, железа. Яйца богаты фолиевой кислотой и лецитином (материалом для формирования клеток).

Какие яйца в рационе детей предпочтительны?

Своим деткам мы можем предложить два вида яиц – перепелиные или куриные. Отдавать предпочтение следует яичкам перепелов. И в первую очередь, потому что эти птички не подвержены сальмонеллезу, который так опасен для детей. Я сама, пролежав в инфекционной больнице с таким заболеванием в школьном возрасте, теперь очень бдительно подхожу к выбору продуктов для своего ребенка.

Яйца в рационе детей

Так вот, перепелиные яйца в плане безопасности  - на первом месте. И все же необходимо придерживаться ряда правил, когда вы готовите ребенку блюда из яиц:

 1.     Тщательно мыть их перед использованием!

2.     Обязательно проверять срок годности покупных яиц!

3.     Не предлагать маленькому ребенку яйца, сваренные всмятку. Для малышей подойдет только хорошо сваренные вкрутую. Необходима хорошая термическая обработка.

4.     Избегать использование треснутых яиц, особенно, если вы принесли уже такие из магазина.

Так же перепелиные яйца, в отличие от куриных, не содержат холестерина, что понравится мамам. Доказано, что именно яйца перепелов укрепляют иммунитет. Поэтому детей, часто болеющих ОРВИ, нужно регулярно кормить блюдами из перепелиных яиц – паровыми омлетами, просто яичками, сваренными вкрутую.

Введение перепелиных яиц благотворно влияет на лечение гастрита, панкреотита.

И даже известно, что такие яйца выводят радионуклиды из организма!

 Когда же начинать вводить яйца в рацион ребенка?

Ввиду высокой аллергенности белка куриного яйца, следует начинать знакомить малыша с желтком примерно с 8 месяцев. Его предлагают протертым и разбавленным грудным молочком или разведенным в супе по ½ яйца. Если ребенок кушает яйца перепелов, то тоже – по ½, не смотря на маленький размер яиц.

После года уже давайте по целому перепелиному яйцу каждый день и 3-4 куриных яйца в неделю.

Перепелиные яйца не вызывают аллергии, что еще раз доказывает их преимущество!

А также оно очень долго хранится: несколько месяцев в холодильнике, а без холодильника – около месяца и не поражается никакой инфекцией!

Яйца в рационе детей

Таким образом, для меня выбор, какие яйца — куриные или перепелиные, использовать в рационе ребенка стал очевиден. И для своего годовалого сына я стараюсь  покупать яйца перепелок, которые выращиваются в нашем районе.

Из яиц для таких малышей можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, например, использовать для различных суфле или паровых фрикаделек. Делать омлеты или просто украшать салаты. Разнообразие рецептов вы обязательно увидите на страницах блога.

А Ваши детки любят на завтрак блюда из яиц? Может быть у вас есть свои секреты приготовления простых блюд, которыми вы можете поделиться?

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

6 коммент. к “Яйца в рационе детей”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Моей семье нравится перепелиные яйца, правда они такие маленькие :), что сразу всю упаковку съедаем.
    Слышала еще такое, что куриные яйца (которые мы покупаем в магазинах) с ярко желтым желтком, вовсе не такие , как в деревне домашние. Просто кур кормят какими то добавками и от этих добавок желток становится ярко жёлтым.
    Но все равно куриное яйцо очень вкусное, когда свежее.:) Только детки почему то желток не едят иногда или наоборот белок.

    [Ответить]

  2. Галина:

    Да, Марина, я согласна, что с покупными яйцами все равно надо быть аккуратнее. Недавно начала давать своему сыну маленькие перепелиные яички, сваренные вкурутую. Сначала покажу, какое оно интересное, красивое. Потом чистим и сидит кушает, держа своими маленькими ручками, все съедает) Интресно наблюдать :smile: :smile:

    [Ответить]

    Марина_ Reply:

    Мой сынок, когда совсем маленький был, больше любил не есть яйца, а играть со скорлупой. Брал скорлупки и пальчиками из ломал на мелкие кусочки, мог так сидеть долго. Ну ерунда, что потом по всей кухне скорлупа валялась, зато моторику развивал малыш. :grin:
    Просто иногда думаешь, вроде такая ерунда, не интересно, а ребёнку очень важно. Сейчас даже где то жалею о том, что кое какие дела не позволяла сыну :shock:

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Надо тоже малышу скорлупу подсунуть, тем более такую красивую! Спасибо за идею. Я уже давно забила на прежний порядок на кухне, крупа рассыпана, в каше тоже так интересно возюкаться руками)) А разлить воду и хлюпать по ней ладошками?)) Хорошая тема для беседы..Дети так искренно реагируют на все новое и необычное для них, Сева так задорно смеется при этом, что забываешь обо всем на свете.. И сама дурачишься с ними)

    [Ответить]

  3. Я тоже начала с перепелиных яйц и как оказалось правильно сделала. Выяснилось, после сдачи анализов, что у Максика аллергия на белок куриный…

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Вот как.. Я тоже еще Севе не давала куриное яйцо, пока готовлю все из перепелиных..

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх