Вы просматриваете: Главная > Выпечка > Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом.

Вкусные ватрушки с творогом

Ингредиенты:

Для теста: 1ч.л. сухих дрожжей (30 гр. свежих),

                        150 мл. молока,

                       1 яйцо,

                         50 гр. сахара,

                           50 гр. сливочного масла,

                        250 гр. муки,

                        щепотка соли.

Для начинки: 250 гр. творога,

                            3 ст .л. сахара,

                            1 ч. л. ванильного сахара,

                            50 гр. сметаны,

                          1 яйцо — для смазки.

   Что-то давно я не готовила ничего творожного) И сразу на ум пришли пышные вкусные ватрушки из творога. Тесто очень хорошо поднимается. А готовое — просто тает во рту. И в сочетании с нашим любимым творожком получается обалденная выпечка к чаю! Сказано — сделано. И пока сыночек спал, мама сообразила ватрушки. Так что могу сказать, что и времени у вас они много не займут. В творог вы можете добавить изюм, любые орехи — по желанию. Давайте уже приступим к процессу приготовления)

  Рецепт вкусных ватрушек с творогом:

1. Ставим опару. Для этого подогреваем молоко (оно должно быть теплым, но не горячим!), добавляем 1 ч.л. сахара, щепотку соли и дрожжи. И оставляем на 10-15 минут в теплом месте. Должна подняться шапочка.

Вкусные ватрушки с творогомВкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

2. Смешиваем опару с яйцом, сахаром, размягченным сливочным маслом.

Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

3. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Вкусные ватрушки с творогомВкусные ватрушки с творогом

4. Даем тесту подняться в теплом месте 1 час. За это время его надо один раз обмять и обратно — в тепло.

Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

5. Тесто прекрасно поднимется. Вот тут достаем его и формируем руками небольшие лепешки. Выкладываем их на смазанный маслом противень. Смазываем взбитым яйцом.

Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

6. Готовим начинку. Творог растираем с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

Вкусные ватрушки с творогом

Вкусные ватрушки с творогом

7. В лепешках руками делаем углубления и выкладываем туда начинку.

Вкусные ватрушки с творогом

8. Отправляем в разогретую до 180С на 20 минут.

Вкусные ватрушки с творогом

Вот и готовы наши вкусные ватрушки с творогом! Милости просим за стол)

Приятного аппетита!

У меня осталось немного творога и я слепила сырники и тоже приготовила их в духовке.

 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

12 коммент. к “Вкусные ватрушки с творогом”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Ватрушки как в школе))) надеюсь получиться также приготовить, по настальгируем!!! спасибо))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Обязательно получатся, Диляра! Очень просто готовятся, даже те, кто нечасто делает дрожжевое тесто. оценят) Спасибо.

    [Ответить]

  2. Ммммм, ватрушки! У меня вид ватрушек вызывают стойкие ассоциации с счастливым детством, когда мама или бабушка их пекли. Очень люблю! А сама ни разу не пробовала испечь, теперь как доберусь до творога и духовки, то буду знать, где искать проверенный рецепт! Галина, спасибо! :-)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Надо только учесть, что они очень увеличиваются в духовке, можно даже отщипывать лепешечки поменьше. Ну кто какие любит) Приятно, что можно вернуться в детство таким вкусным способом. Спасибо, Ирина :smile:

    [Ответить]

  3. Какие аппетитные ватрушечки получились!!! С молоком очень вкусно наверняка! Сама никогда не пекла ватрушки с творогом, только шаньги-ватрушки с картофельным пюре :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Оля, я тогда буду ждать твой рецепт с картофелем) Таких я не ела) Спасибо! ;-)

    [Ответить]

  4. Обожаю домашнюю выпечку. Спасибо за подробный рецепт — беру на заметку! Обязательно попробую эти аппетитные ватрушки на вкус!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Алексей) Рада, что приглянулся рецепт. Зайду к Вам на огонек)

    [Ответить]

  5. Мне повезло, мои дети любят творог, поэтому такую выпечку съедят с удовольствием)))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Мой тоже обожает творог, но еще не может понять, что творог можно есть и в печеном виде. А не только свежеприготовленный)

    [Ответить]

  6. Очень красивые ватрушки. Реально захотелось, сейчас с чайком пару штучек скушать)))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое) Они тоже так понравились моей семье, что планирую повторить вечером пятницы)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх