Вкусный суп с клецками

Tweet

Вкусный суп с клецками.

Вкусный суп с клецками

 Ингредиенты: 

500 гр. филе говядины (или мяса на косточке),

250 гр картофеля,

100 гр. моркови,

100 гр. лука,

1 50 гр. болгарского перца (1 шт.),

50 мл. молока,

2 ст. л. муки,

1 яйцо.

 Сегодня я хочу рассказать и показать, как просто и быстро можно приготовить вкусный суп с клецками. Клецки — это европейское мучное изделие, состоящее из муки и яйца. Они обычно добавляются в супы или подаются к нему, но могут подаваться и как отдельное блюдо. Сами клецки готовятся легко, и вы можете удивить своих близких новым блюдом, если до этого такой супчик не варили. Количество ингредиентов указано на 2-х литровую кастрюлю.

   Как приготовить вкусный суп с клецками?

 1. Варим мясной бульон. После этого мясо отделяем от кости. Если вы использовали филе, то режем кусочками , и отправляем обратно в бульон.

 2. Картофель режем кубиками, морковь трем на средней терке, лук измельчаем. Перец нарезаем некрупными кусочками.

 3. В кипящий бульон добавляем картофель.

 4. После закипания картошки добавляем перец. Даем повариться 5 минут.

 5. Затем добавляем лук и морковь. Я их предварительно не обжаривала, но это — по желанию. Варим 5 минут.

 6. В это время готовим клецки. Взбиваем яйцо, немного солим, добавляем молоко и сыпем муку, постоянно помешивая. Тесто должно получиться негустое, но и не жидкое.

 7. По 1/2 чайной ложечки берем теста и опускаем в кипящий суп. Клецки в воде разбухают. Варим еще 5-7  минут.

  8. В конце приготовления добавляем несколько лавровых листиков.

Вкусный суп с клецками готов! Такой  супчик подойдет и для детского меню.

Я сделала пробную видеосъемку приготовления супа с клецками. На ваш суд) Это я делаю первый раз, поэтому волновалась..Ух..)

Приятного аппетита! И хорошего настроения)

Еще вкусные супы для вас: уха из форели и рассольник домашний.

Ваш e-mail: * Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

11 коммент. к “Вкусный суп с клецками”

1. Дарья:

   Ноябрь 29, 2013 в 2:01 пп

   Обожаю такой суп, очень вкусно

   [Ответить]

   

   Галина Reply:
   Ноябрь 29th, 2013 at 4:17 пп

   Спасибо. Вот еше один голос в пользу этого супчика)

   [Ответить]
2. Ольга Медведева:

   Ноябрь 29, 2013 в 2:59 пп

   Галя, ты большая молодчина! Рецепт отличный, я никогда не готовила суп с клецками, а теперь точно приготовлю Видио классное! И приятно познакомиться с тобой в живую, хоть и в одностороннем порядке

   [Ответить]

   

   Галина Reply:
   Ноябрь 29th, 2013 at 4:14 пп

   Да уж скажешь тоже — классное..)) Больше смешное) Но спасибо. Ты меня всегда поддерживаешь. Я рада, что с тобой познакомилась

   [Ответить]
3. Марина_:

   Ноябрь 29, 2013 в 5:20 пп

   Галина, вы молодец!
   Видео класс! Все коротко и понятно, не навязчиво!
   Давным — давно я готовила суп с клецками, но рецепт забыла и даже не помню от куда я его брала. А тут вы мне напомнили ,спасибо, люблю когда рецепты «без заморочек», я не очень люблю на кухне много времени проводить, мне нужно желание, вдохновение чтобы что то приготовить. Супчик приготовлю на днях такой. Спасибо!

   [Ответить]

   

   Галина Reply:
   Ноябрь 30th, 2013 at 2:30 дп

   Пожалуйста, Марина) Очень приятно, что Вам понравилось видео. Думала, что первый блин будет совсем комом..))

   [Ответить]

   

   Марина_ Reply:
   Ноябрь 30th, 2013 at 6:32 дп

   Неее, Галина, не комом ваш первый блин! Очень здорово!

   [Ответить]

   

   Галина Reply:
   Ноябрь 30th, 2013 at 8:33 дп

   
4. zule4ka:

   Ноябрь 30, 2013 в 11:51 дп

   Сейчас мужу предложила приготовить на ужин суп с клецками. А он спросил: «Что это»? Теперь точно сварю такой суп, чтобы просветить его:-))

   [Ответить]
5. marinavarvashenia:

   Декабрь 2, 2013 в 2:39 пп

   Обязательно приготовлю такой супчик. Думаю, что дочка оценит и клецки, и супчик)) спасибо за рецепт!

   [Ответить]

   

   Галина Reply:
   Декабрь 2nd, 2013 at 11:55 пп

   Я думаю, дочке понравится вылавливать клецки. Вспоминаю себя)) Приятного Вам аппетита!

   [Ответить]