Вы просматриваете: Главная > Горячие блюда > Цветная капуста в сметане. Очень простой способ приготовления гарнира. И о нашем детском саде

Цветная капуста в сметане. Очень простой способ приготовления гарнира. И о нашем детском саде

тушеная цветная капуста в сметане

Ингредиенты:

2 небольших кочана цветной капусты,

4 ст.л. сметаны,

1 небольшая луковица,

соль, перец — по вкусу.

Доброго времени суток, уважаемые читатели!

На часах 5 утра, пишу.. Вчера с сыном сходили в детский садик, в конце статьи расскажу подробности и свои впечатления. А пока буду делиться замечательным рецептом приготовления цветной капусты. Это тушеная цветная капуста  в сметане.

Конечно, поздравляю всех с началом золотой осени! У нас в Новосибирске довольно приятная погода  +25 °С. Продолжается сбор урожая. Картошку убрали. Осталась пылать на грядках яркими красками морковь и свекла. Придет и их черед) (пока писала статью, погода резко изменилась до +10 °С, и морковь со свеклой мы уже тоже убрали ;-))

Кстати про краски! Вот такую цветную капусту мы вырастили в этом году. Чудесные цвета.

тушеная цветная капуста

А как красиво должна смотреться на столе! С такими мыслями мы ее и приготовили. Давайте понаблюдаем вместе, что же у нас получилось?

Рецепт, кстати, я взяла с кухни мамы моего мужа. Я раньше так не готовила. Мне нравится, как она придумывает рецепты^Вот еще манки сюда посыплю, и сметанки добавлю, наверное». То есть есть какое-то чутье на вкусный итог блюда. Я пока этим не обладаю ;-) Единственное, как я раньше готовила цветную капусту на гарнир — это просто немного обжаривала с луком и специями.

Готовьте, пробуйте, и вы обязательно полюбите цветную капусту, даже если были какие-то сомнения ранее ;-)

Как приготовить тушеную цветную капусту?

1. Капусту разбираем на соцветия и моем.

тушеная цветная капуста

2. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 5 минут.

тушеная цветная капуста

Что же случилось? Капуста отдала весь свой красивый цвет воде… Так,так. Теперь еще подумаем, стоит ли тратить на нее свои силы на следующий год ;-) Конечно, немного жалко, но проверить стоило. Будем есть бесцветную)

3. На сковороде обжариваем мелко порезанный лук.

тушеная цветная капуста

4. Добавляем к нему капусту и столовую ложку манки и тоже немного обжарим.

тушеная цветная капуста

тушеная цветная капуста

5. Теперь очередь сметаны. Можете положить побольше, чем  4 ст.л. Получится помягче капуста. Я выбрала более хрусткую.

тушеная цветная капуста

6. Тушим на маленьком огне около 10 минут. И не забудьте добавить соли и других пряностей по вашему вкусу.

тушеная цветная капуста

Тушеная цветная капуста в  сметане готова! Я подавала ее к курочке. Приятного вам аппетита. И вкусной осени!

тушеная цветная капуста

Обещанное про сад. Честно у меня остались приятные впечатления, но пока не знаю, в какой возрастной группе будет сыну более интересно и полезнее. Ему в декабре 3 годика. Мы попали в группу 2-3 года. В будущем можно перевестись к деткам постарше, если решим отдать в школу в 6,5 лет.

pnyd1azkCis

Я писала эту статью, не поверите, 4 суток. И теперь могу подвести краткие итоги нашей первой недели в детском саду. В нашем саду первое время разрешено пребывать мамам вместе с ребенком. Хоть весь день. Это меня очень обрадовало. Потому что считаю, что лучше малыш адаптируется к режиму, к воспитателям, к новой для него жизни именно, когда близкий человек рядом. Это естественнее, чем сразу оставлять ребенка даже на пару часов в компании незнакомых людей, да еще орущих детей. В этом плане нам повезло. Многие говорили,что Сева привыкнет с тобой быть всегда в саду. Это мнение я не разделяю. Сева — человек понятливый, и каждодневные объяснения, что скоро мама выйдет на работу и будет забирать тебя вечером, думаю подготовят ребенка. Он сам сейчас так и говорит.

frc7KU3abHI

7Qewzm9BKPw

Так вот, в первый день я рассчитывала, что мы пробудем с 8.00 утра до 10.00. Воспитатель предложила остаться пообедать. Мол, «Вы уже включены в полное питание». Я, видя Севин интерес и его желание пойти на прогулку на детсадовскую площадку, согласилась. Отлично погуляли, пообедали. Кто-то из мам сидели в стороне и смотрели, как кушают детки. Кто-то активно помогал и кормил свое чадо. Я сидела недалеко от Севы и наблюдала. Сам он ест уже давно. Даже отказался от салфетки, повязанной другим детям. «Я не замараюсь» ;-) Пообедали, пора и домой идти, потому что те, кто уже несколько дней спят в детском саду, отправились в спаленку. Сева разрыдался. Уходить не хотел и сказал, что тоже хочет спать в саду. Вот и поворот. Ну, думаю, полежит немного, начнет крутиться и мешать остальным спать, я выведу его, и пойдем домой. Хотелось все таки оставить приятное впечатление от первого дня посещения. Да, Сева крутился, не мог понять, почему я прошу тихо лежать, ведь дома можно себя так вести. Все детки уснули. Сева опять что-то громко сказал, и я понесла его в раздевалку. Он заревел. Я объяснила, что в спальне уже все спят, а если ты спать не хочешь, то лежи тихо, или пошли домой. Он сказал, что будет лежать тихо. Лежал тихо, но все равно крутился. В итоге, через час уснул. Я вздохнула с облегчением и побежала домой обедать. Благо — идти 2 минуты.

После сна пополдничали и пошли гулять, домой пришли около 7 вечера. Теперь можно себе представить, насколько я устала. Хотелось упасть и не шевелиться. Но на завтра настраивалась на полный день, отступать уже нельзя было. Так и случилось. На этот раз днем уснул довольно быстро. Я даже успела дома приготовить ужин за время его детсадовского сна и вернуться к сыну.

Наступил третий день. Это была пятница. Она получилась очень нервная. Детки видно устали за неделю и часто плакали. Сева к обеду тоже сказал, что устал. После еды повеселел и спать в саду отказался. Точнее лег, но крутился, вертелся, смеялся в голос. Одним словом, баловался. Думаю, от усталости. И нас отправили домой. Договорились, что попробуем в понедельник оставить его с утра без мамы, потом прийти к обеду за ним. И наверное, это бесконечное укладывание спать, ожидание понедельника, общая нервозность по поводу сада сделали свое дело. Мы шли домой, а я рыдала. Не знаю, почему. От того, что мне волнительно, как сын будет без меня. От того, что он стал чаще идти наперекор, и чтобы сладить с ним, мне нужно приложить много сил и терпения. От того, что действительно наступает новая жизнь для нас. И он еще этого сильно не осознает. Да и я  тоже..

Муж умеет привести меня в чувство. Он сказал, что детский сад — не самое страшное, что может случиться в жизни. Все — переживаемо. И от моего настроя зависит адаптация ребенка. Я все это знаю, понимаю, но все же..

Я все выходные рассказываю сыну, как мы будем жить в понедельник. Расписываю все его занятия в детском саду. И время, когда я к нему приду. Он кивает и повторяет за мной ;-)

В общем, какой-то печальный итог. Вовсе нет. Я многое поняла. И решила рассказать вам о своих выводах:

1. Я была три дня внутри этой кухни, у меня сложились приятные впечатлений от воспитателей. Это очень важно. Сева стал к ним тянуться. Бежит обнимать при встрече. Участвует  во всех совместных играх.

2. Детишек очень вкусно кормят. Я лишь глотала слюнки рядом ;-) Сева тоже очень доволен питанием. Это +.

3. В детском саду ребенку действительно проще научиться некоторым бытовым навыкам самообслуживания. Им так нравится открывать краны в низких раковинах, мыть ручки. Сева еще не умеет полностью раздеть и одеть себя. Думаю, в саду он научиться этому быстрее, чем дома.

4. Хоть и существует мнение, что для социализации детский сад не нужен, но назовем тогда по-другому. Ребенок в саду действительно много общается. Учиться находить общий язык с разными людьми: и сверстниками, и взрослыми. Учиться яснее выражать свои просьбы, отстаивать свое мнение. Это развивает коммуникативные качества.

Думаю, в дальнейшем я найду еще плюсы для себя и для сына в посещении детского сада.

Было бы проще, конечно, если бы группа не была такой большой. У нас, как полагается, 25 человек. Конечно, все сразу ходить не будут. Но в маленьких группах и адаптация прошла бы быстрее.

Не понятно еще, какие буду занятия и интересно ли будет на них сыну. Будет ли узнавать, что-то новое. Или он уже все это знает. Надо подробнее изучить план занятий на этот год. Понаблюдать за ребенком. Нужно ли его дополнительно куда-нибудь водить, в случае чего, или стоит перевести в группу 3-4 года.

Но это все узнаю со временем. А пока я желаю моему хорошему легкого привыкания к саду, интересных дней. Буду рассказывать вам, как же нам теперь живется.

 С любовью, Галина Еременко

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

32 коммент. к “Цветная капуста в сметане. Очень простой способ приготовления гарнира. И о нашем детском саде”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Хороший рецепт. И главное продукт полезен.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Иван! Можно даже не очень вкусные продукты (для кого-то) приготовить вкусно)

    [Ответить]

  2. Сева большой умничка! Я уверена, что он быстро привыкнет к садику и с удовольствием будет там находиться!! Было бы здорово прочитать продолжение статьи про детский сад через месяц, и конечно о первых днях без мамы там. А я, Галя, желаю тебе! Да-да)) именно тебе легкой и быстрой адаптации к саду)))) а Севочка быстро привыкнет!)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Олечка! Мамам в большей степени нужно набраться терпения и все терпеливо объяснять малышу. У меня каждый день появляются новые вопросы к воспитателям. Разные предложения по досугу малышей. А потом думаю, ну что я лезу, ведь они специалисты, с большим опытом. Но успокоиться пока не могу..)

    [Ответить]

  3. Рецепт замечательный! очень уважаю цветную капусту и готовлю ее по-разному. Ваш рецепт тоже взяла на вооружение. Про детский сад, помню, как я своего сына отдала впервые туда. Очень жалко было, он был такой маленький, но ничего не поделаешь! Ваш малыш обязательно привыкнет и ему будет весело с ребятами. Удачи!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Елена, за поддержку! Очень греет душу, что у меня была возможность почти три года быть рядом с ним. Будем привыкать вместе.

    [Ответить]

  4. Никогда не видела фиолетовой цветной капусты, но по тексту поняла, что и искать не стоит ;)
    А рецепт понравился — попробую. Спасибо, Галина!
    Ах, этот детский сад. Старшая дочка у нас так и не адаптировалась к нему: 2 года рыдала весь день, а потом просто скучала.
    А младшая очень рвалась в садик -ей нравилось общение. Но из-за бесконечных болезней пришлось отказаться от сада.
    Галя, от всей души желаю , чтобы Севе было комфортно в детском саду, тогда и ты успокоишься. Что делать? Нужно работать, а + в саду действительно гораздо больше, чем минусов.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Людмила! Столько разных отзывов сейчас читаю, столько историй других мам. Но в общем все хорошо заканчивается спустя несколько месяцев. Представляю ваши семейные переживания по поводу слез дочки целых 2 года!! Я уже оставляла Севу на несколько часов одного в саду, плакал, потом отвлекся и не плакал. Но все равно с волнением спрашивает, а ты завтра со мной будешь в саду, мама?

    [Ответить]

  5. Anna:

    Легкий способ приготовления цветной капусты! Забираю в свою копилку)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Очень легко и вкусно) Спасибо, Анна!

    [Ответить]

  6. Галина, замечательный рецепт цветной капусты, мне очень нравятся блюда из нее, с удовольствием попробую предложенный вами рецепт. Севе видно понравилось в садике, это хорошо. ☺

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Нравится, только одному не очень нравится)) Спасибо, Алена! Готовьте на здоровье.

    [Ответить]

  7. Не люблю цветную капусту, поэтому и не готовлю.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    У меня мужчины тоже к ней любовью не пылают, поэтому готовлю только самую свежую, а на зиму не морожу. Спасибо за Ваше мнение, Надежда!

    [Ответить]

  8. Моя доченька любит цветную капусту, по такому рецепту ещё не готовили — обязательно попробую, спасибо!

    А в садик мы ходим уже 4-ый год — уже старшая группа:) Детский садик нужно очень полюбить — полюбите Вы, полюбит и сынок. По себе помню, лично для себя было тяжело отпустить дочу от себя, особенно странно было понимать, что кроме меня, моя девочка будет любить и воспитателей, и нянечку. Наверное, это ещё и ревность:)) Сейчас остался в садике 1 учебный год и очень жалко, что время несется просто семимильными шагами!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Юлия! Ваш опыт очень важен для меня. Вы сказали главные слова «надо самой полюбить садик») Я вроде хорошо к нему отношусь, вспоминаю свое детство и нет негатива у меня к саду. Наверное, тяжело перестроиться. Работаю над собой, сейчас на больничном, но в понедельник уже пойдем опять. Думаю, как первый раз) Но сейчас Сева по-доброму вспоминает сад, собирается туда. Это радует) Еще раз спасибо!

    [Ответить]

  9. Галочка, привет! Наконец-то нашла капельку времени оставить коммент — через солид не получается у меня здесь, так что оставлю здесь… Статью твою «проглотила» как только получила — прямо с телефона читала… Конечно меня разбирало огромное любопытство — как вы там в саду… Замечательно, что можно вот так вместе с детками там пребывать. У нас в договоре тоже прописана такая возможность, но почему-то ей никто не пользуется, и воспитатели об этом даже не говорят… хотя мне кажется так намного легче и воспитателям и деткам и родителям… если бы у нас были проблемы с адаптацией я бы подняла этот вопрос… Рада, что у вас все хорошо складывается! Уже прочитала, что вы приболели, но без этого видимо никак… иммунитет должен работать — вот он и реагирует… у нас Ева стала чаще болеть и конечно сейчас это очень некстати, пока помогает свекровь и крестная, но все время я их загружать не могу… желаю вам быстро выздороветь и болеть реже! Пусть Севочке будет сад в удовольствие, а маме — в спокойствие… Оч красивая у вас капустка выросла — я люблю цветную даже просто в отваренном виде, но твоя еще нежнее и аппетитнее!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Машенька. Я понимаю, что времени у тебя совсем мало. и очень ценю, что получается писать мне. Пока еще на больничном, в понедельник выйдем. Оставляла уже до этого Севу одного на несколько часов. Плакал сперва, потом успокаивался и отвлекался. Мне кажется, что сейчас заново придется привыкать. Но уже весь день не планирую быть с ним, хотя как получится. Много ребятишек болеет сейчас. Я специально термос купила (не было до этого), шиповник заваривать и пить каждый день с медом. Сделали витаминную смесь из сухофруктов, лимона, орехов. Все для ого, чтоб реже болеть) Спасибо тебе, Машенька! Пусть Ева тоже реже болеет и трескает цветную капустку)

    [Ответить]

  10. Я такую цветную капусту часто готовлю(только без манки)в духовке.Берем замороженную капусту и,естественно,она не требует отваривания.Нам с мамой очень нравится.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Наталья, за идею с замороженной капустой. Свою не заморозили в этом году, мужчины ее особо не едят, а для себя куплю) Спасибо!

    [Ответить]

  11. Очень люблю овощи. Спасибо за еще один отличный рецепт.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Павел! Мужчины редко любят овощи. Вашей жене повезло с таким едоком) Можно разнообразить мясное меню)

    [Ответить]

  12. Я раньше обжаривала отварную капусту в сливочном масле с панировочными сухарями, иногда вместо сухарей использовала манку, а вот еще и сметаны добавить не пробовала, теперь попробую!
    Удачи Вам в садике!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Наталия!Я тоже люблю обжаривать, бывает даже просто с луком и специями, без манки. Но такая капустка еще вкусней, мне кажется) Спасибо за пожелания. С садиком вроде все нормализуется,т-т-т)

    [Ответить]

  13. Очень оригинальный, вкусный способ приготовить цветную капусту. Раньше я готовила капусту в кляре, но капуста в сметане мне тоже очень понравилась.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    А я недавно в кляре готовила) Здорово, когда много есть вариантов подать полезный продукт. Спасибо, Татьяна!

    [Ответить]

  14. Как раз купила цветную капусту. Вот и испробую новый рецептик. Раньше я готовила только в кляре, а в сметане я думаю капуста получится более нежной.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Это правда, более нежная, мягкая. Сейчас вспомнила про это блюдо и сразу захотелось приготовить. Своя капуста кончилась, нужно идти в магазин. спасибо, Татьяна!

    [Ответить]

  15. Люблю цветную капусту, но я её обычно жарю в кляре, и поэтому делаю редко. А тут всё просто, обязательно приготовлю на гарнир. Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Чем проще, тем лучше, особенно в предновогодней суете. Спасибо, Евгения!

    [Ответить]

  16. Интересно было почитать как Сева адаптировался в садике. Думаю он быстро привыкнет, ведь даже первый день обошелся без особых проблем. А у нас все было гораздо сложнее и слезы и сын отказывался в садике от еды. Одним словом пришлось пару недель повоевать. Но зато потом ребенок в садик ходил с удовольствием.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо за поддержку, Татьяна! У нас он сейчас целый день хорошо играет, общается, вечером с радостью встречает (это последние дни), но утром все равно присутствуют слезы при расставании.. Так что у нас адаптация не закончена, думаю) Но результаты есть.

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх