Вы просматриваете: Главная > Выпечка > Торт «Негритянка»

Торт «Негритянка»

Торт «Негритянка».

торт негритянка

Ингредиенты:

3 яйца,

0,5 стакана сахара,

1 стакан кефира,

1 стакан смородинового варенья,

1 чл. л. гашенной соды,

2 стакана муки.

Для крема : 200 гр. сметаны, 3 ст. л. сахара.

   Продолжаю публиковать очень простые рецепты приготовления выпечки с домашним вкусненьким вареньем.  Я уже готовила пирожные из песочного теста и пирог «Розалия».  Так уж получилось, что именно варенья из смородины у нас дома оказалось очень много. И я занялась поиском именно того рецепта тортика из него, который так нравился мне в детстве. Я перепробовала около 5 рецептов. И на кефире, и без. И в мультиварке и в духовке. И оставляла на время тесто, чтобы сода там получше растворилась, и ставила выпекаться сразу после замеса. И каждый вечер, поедая с мужем (которому нравилось все) очередной пирог, причитала :» Опять не то..».  В итоге, больше всего по душе пришелся именно тот рецепт, которым хочу поделиться с вами сегодня! ;-)  Его подсказала мне моя тетя, и после очередного волшебства на кухне, я получила, что искала. Торт «Негритянка» получился пышный, в меру сладкий, и очень вкусный, домашний!

   Готовим старый-добрый торт «Негритянка»:

   Хочется заметить, что я выпекала в форме диаметром 15 см. Если форма у вас больше, то можно испечь несколько коржей для торта. А можно просто попить чай и с простым пирогом без крема.

1. Взбиваем яйца с ахаром. Уже по привычке я взбиваю их 5-7 минут до белой пены.

торт негритянка

торт негритянка

2. Добавляем кефир.

торт негритянка

3. Вливаем вареньем. Перемешиваем.

торт негритянка

4. Гасим соду и добавляем в тесто. При реакции соды с кефиром тесто становится немного другого цвета.

торт негритянка

5. Сразу же сыпем муку, перемешиваем на маленькой скорости миксера.

торт негритянка

6. Ставим в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 1 час.

торт негритянка

7. Готовый корж достаем из формы, даем остыть и разрезаем на несколько частей. У меня получилось разрезать на три.

торт негритянка

торт негритянка

8. Готовим крем: сметану взбиваем с сахаром. Или можно испозовать любой другой ваш любимый крем.

торт негритянка

9. Промазываем каждый корж и аккуратно собираем торт. Украшаем сверху. Я посыпала тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

торт негритянка

торт негритянка

торт негритянка

   Торту «Негритянка» лучше несколько часов дать постоять в холодильнике. А потом, милости просим — за стол. Чай пить)

торт негритянка

торт негритянка

торт негритянка

   Приятного чаепития!! ;-)

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

23 коммент. к “Торт «Негритянка»”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Галя, какой пышный тортик получился!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Это точно, вот к такому виду я и стремилась) Спасибо!

    [Ответить]

  2. Да-да-да, знаю этот рецептик, довольно долго этот тортик был завсегдатаем у нас на столе — особенно когда много варенья смородинового кто-нить подкидывал!!! Галина, а в мультиварке получится такая красота?

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Обязательно дожна получиться) Я правда пробовала готовить в мультиварке немного по другому рецепту, так у меня он не поднялся и был очень плотный. Была недовольна. А именно по этому рецепту надо попробовать. Может, Вы, Мария, вперед успеете?)

    [Ответить]

  3. Красивый тортик у Вас получился, только нельзя говорить негритянка, надо было назвать афроамериканка :-)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Хорошо, что этот тортик не может мне ничего предъявить за такое название) спасибо!

    [Ответить]

  4. Тортик получился очень красивым, а название у него то какое))
    Торты моя слабость) попрошу супругу приготовить по вашему рецепту «Негритянку».

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Василий! Я уверена у Вашей жены получится очень вкусный торт по этому рецепту. Пусть Вас балует тортами)

    [Ответить]

  5. Галя, какой тортик красивый! И высокий такой получился. А я мечтаю этим летом найти идеальный рецепт ягодного пирога, мне тоже детские воспоминания покоя не дают, буду пытаться повторить потрясающий вкус бабушкиных пирогов. )))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я тоже в предвкушении лета и ягодной выпечки!) Это хорошо, что мы воссоздаем в памяти такие приятные воспоминания детства. Еще бы успевать записывать за бабушками.. Спасибо, Ирина!

    [Ответить]

  6. я бы сказала не негритянка, а мулатка :) верю на слово, что вкусно, такой пышный, такой мягкий, так и просится «съешь меня», но после поста обязательно испеку «мулатку»

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Действительно получился не такой черный, как помнится из детсва. Может варенье стали по-другому делать.. Спасибо, Татьяна)

    [Ответить]

  7. Ой? как вкусно выглядит, пальчики наверное оближешь, обязательно приготовлю, тем более у меня день рождение через 4 дня)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    С наступающим Днем Рождения, Линара!) Пусть у Вас жизнь будет такая же сладкая как и этот тортик) Спасибо!

    [Ответить]

  8. Невероятно аппетитный тортик! У нас так много варенья осталось после зимы и муж спрашивает, почему я ничего из него не готовлю, а то скоро лето, пойдут свежие ягоды. Вот думаю, что уже нашла применение смородиновому варенью! Спасибо за рецепт, Галя!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    У меня на тренировку перед публикацией этого рецепта ушло больше литра варенья) Прям разошлась)) Ну а теперь готовлю просто к чаю вечерком. Так что и ваше быстро исчезнет)

    [Ответить]

  9. С детских лет знаком этот торт,но не знала,что он так называется.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    А я вот помню, что именно так го мама называла, поэтому представила такое название)

    [Ответить]

  10. Спасибо за тортик!
    Обязательно попробуем, но только ближе к лету ))) Фигура не простит )))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ))) Ну если только ради фигуры) На здоровье, Марина!

    [Ответить]

  11. Какой аппетитный тортик! Очень аппетитный!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ))) Очень приятно! Спасибо)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх