Торт «Медовик» домашний
Торт «Медовик» домашний.
Ингредиенты:
3 яйца,
1 ст. сахара (для коржей)+1 ст. сахара для крема,
2 ст. л. меда,
200 гр. маргарина,
5 стаканов муки,
1 ч. л. соды,
1,5 стакана сметаны (для крема).
Очень люблю домашнюю выпечку. И уверена, что хороший домашний тортик даст фору любым покупным тортам. Ведь туда помимо всех натуральных ингредиентов вкладывается душа. И в канун светлого праздника Рождества хочу представить вашему вниманию торт «Медовик» домашний. Очень вкусный торт готовится несложно. Коржи, пропитанные сметанным кремом, так пахнут медом, что хочется добавки снова и снова. Не зря он получается такой большой) Как раз на дружную большую семью.
Как готовить торт «Медовик» домашний?
1. В кастрюльку разбиваем яйца, добавляем сахар, мед, маргарин. Все хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню. Для этого в кастрюлю побольше налить наполовину воды, стави на огонь, пусть закипит. Сверху ставим первую кастрюлю.
2. Постоянно помешивая добавляем соду. Когда масса увеличится в 2-3 раза, всыпьте в нее 2 стакана муки, помешивая.
3. Как только тесто загустело, снимаем кастрюлю с пара, выкладываем на стол и добавляем оставшуюся муку.
4. Тесто делим на 5-8 частей, в зависимости от того, какой высоты торт вы хотите.
5. Раскатываем каждую часть и отмеряем большой круглой тарелкой корж.
6. Каждый корж выпекаем в хорошо разогретой духовке на смазанном противене в течении 5 минут при температуре 220 градусов. После выпекания лишнее убираем.
7. Собираем торт. промазывая каждый корж сметанным кремом (взбиваем сметану с сахаром). Торт сверху можно украсить остатками от коржей , просто раскрошив их.
Торт «Медовик» домашний готов! Даем ему пропитаться. Лучше его готовить вечером, тогда с утра можете наслодиться чашкой чая с очень вкусным ароматным тортиком!
Еще к чаепитию я вам рекомендую приготовить вареники с ягодой или творожную запеканку в духовке.
Поделиться в соц. сетях
18 коммент. к “Торт «Медовик» домашний”
Ура, это мой любимый торт! Домашние тортики самые вкусные, с этим я с тобой, Галя, согласна! С Рождеством! Добра, любви и благополучия твоей семье, Галочка!!!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 7th, 2014 at 1:41 пп
))Спасибо, Олечка!
[Ответить]
ООО!!!Это мой самый-самый любимый торт! Сразу захотелось его((
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 7th, 2014 at 1:43 пп
Очень приятно, что сразу такие эмоции вызвал этот тортик) Сейчас только доели последний кусочек, так хорошо пропитался, что просто таял
[Ответить]
ООО! Этот тортик самый вкусный! Заметила, что многим угодить можно именно медовиком, всегда всем нравится.
С рождеством вас Галина! Желаю вам в этом году много «сладких медовых» дней!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 7th, 2014 at 1:45 пп
Спасибо большое, Марина! И Вас с Рождеством! Добра и теплоты вашей семье
[Ответить]
Вкусный тортик! Спасибо!
Галина с Рождеством! Благополучия во всем исполнения желаний!
[Ответить]
Наташа, спасибо Вам) Пусть и Вас будут только приятные эмоции и хорошие сюрпризы. И новые вкусные рецепты
[Ответить]
Обожаю медовик, особенно домашний. Моя тетя готовит его просто бесподобно, а вот сама я ни разу так и попробовала его сделать. А фото выглядит так вкусно, что уже и самой хочется такое чудо сделать.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 9th, 2014 at 2:55 пп
))Спасибо большое, Елена! Готовить его не так сложно, как может показаться, а результат действительно впечатляет! Попробуйте, у Вас обязательно получится)
[Ответить]
Это любимый торт моего мужа! Но готовить его я не умею, покупаем всегда, либо свекровь по праздникам стряпает. Теперь и я смогу порадовать мужа медовиком. Спасибо за рецепт!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 11th, 2014 at 2:51 пп
На здоровье! Побалуйте мужа) Моего тоже за уши не оттащишь, всегда по три кусочка себе кладет. Благо — торт внушительного размера получается)
[Ответить]
Часто готовлю такой тортик, мед свой. не какой торт из магазина не может заменить свой домашний.. Спасибо Галинка.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 11th, 2014 at 2:58 пп
На здоровье, Ирина) Абсолютно с Вами согласна. Если бы у нас еще и мед свой был, то мы бы так с мужем рады были. Трудно найти хороший мед, хоть и живем недалеко от Алтая.
[Ответить]
У меня мама такой готовит. Объедение. Аж захотелось тортика.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 12th, 2014 at 2:27 пп
Мне тоже мама моего мужа дала этот рецепт) Спасибо, Алина.
[Ответить]
Конечно, домашний торт лучше всяких покупных в сто раз. Я тоже пекла когда-то медовик. А теперь борюсь с лишним весом и пеку совсем редко, чтобы не соблазняться…
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 13th, 2014 at 3:15 дп
Думаю совсем изредка , конечно, можно себя побаловать. Спасибо, Елена, за комментарий. Зайду к Вам в гости)
[Ответить]