Суп из кролика для детей
Суп из кролика для детей.
Ингредиенты:
70-100 гр. филе кролика,
200 мл. воды для бульона,
1 небольшая картофелина,
1 маленькая морковка,
несколько соцветий цветной капусты (у меня замороженная),
1/4 средней луковицы,
соль — по вкусу.
Недавно готовила кролика, тушенного со сметаной. Оставила немного мяса, чтобы приготовить сыночку супчик. Суп из кролика для ребенка получился легким, нежирным, мелкие кусочки мяса с удовольствием съедались малышом. Отдельно хочется сказать о пользе мяса кролика для ребенка, для маленького растущего организма. Оно относится к нежирному мясу, а белка содержит гораздо больше, чем, например, говядина. Оно помогает выводить из организма радионуклиды. И аллергенов в мясе кролика гораздо меньше, чем в другом , поэтому его советуют употреблять аллергикам. В крольчатине содержится огромное количество витаминов (витамин С, витамины группы В) и минералов (фосфор, железо, кобальт, фтор, калий).
Поэтому, если, дорогие родители, мы хотите приготовить ребенку суп из кладези витаминов, варите мяса кролика. Вот мой рецепт:
Как приготовить суп из кролика:
1. Варим бульон. Первый бульон сливаем, если, конечно, кролик у вас не домашний и уверены в его качестве. Во втором бульоне варим мясо минут 20.
2. Режем мелко картофель, добавляем в бульон и варим еще 5 минут.
3. Следом закладываем измельченный лук и тертую морковь.
4. Через 5 минут после того, как овощи закипели, кладем соцветие цветной капусты. Варим все еще 10 минут. Солим по вкусу.
5. Мясо достаем, режем мелкими кусочками и отправляем обратно в бульон. При желании измельчаем все потом блендером, если ребенок совсем маленький.
Суп из кролика для ребенка готов. Количество ингредиентов у меня указано как раз на малышковую порцию, но этот суп понравится и взрослым. Просто увеличивайте объем требуемых продуктов.
Вот еще один вкусный вариант супа для вашего крохи — гороховый суп-пюре.
Приятного аппетита!
Поделиться в соц. сетях
6 коммент. к “Суп из кролика для детей”






















Очень вкусный и полезный супчик! Деткам такой нравится. Да и взрослые так ничего себе хлебают. Спасибо за рецептик. Приглашаю в гости, угощу тоже чем-то вкусненьким, сюрприз!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 22nd, 2014 at 4:11 пп
Спасибо большое, Олег! Обязательно к Вам загляну) Заинтриговали.
[Ответить]
Кролика у меня нет, но попробую заменить его индейкой
сегодня же приготовлю такой супчик своему сынуле))
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 23rd, 2014 at 2:56 пп
С индейкой тоже будет вкусно и полезно) Мясо кролика чем-то напоминает мясо индейки или курочки.
[Ответить]
Суп хорош)кролика еще можно курицей заменить, а вот индейка. С нее бульон более жирный получается)вот как не странно дома кушает норм)а когда жили дома в Болгарии теже супы с большим аппетитом))))
[Ответить]
Галина Reply:
Октябрь 25th, 2014 at 3:39 пп
Спасибо, Алексей) Кролика, конечно, можно заменить любым мясом. Индейка как то не прижилась в нашей семье. Дома все вкуснее обычно))
[Ответить]