От пузика..))

   Ингредиенты:

500 гр. куриного филе (2 куриные грудки),

5 яиц,

200 гр. сыра,

200 гр. винограда (зеленого, красного),

майонез,

 2 ст. л. приправы карри.

    Здравствуйте, мои дорогие, самые лучшие читатели блога «От пузика»!
Я очень соскучилась по вам, по нашему общению. Прошло около 2 недель, как был опубликован последний рецепт, а мне кажется, что намного дольше. Случился непредвиденный отпуск… Еще хуже, что этот отпуск случился в разгар предновогодней суеты, когда все планируют меню и определяются с бюджетом новогоднего стола. Расскажу, что случилось. У меня совсем накрылся фотоаппарат. Последнее время делать фотографии было очень сложно, объектив часто не открывался до конца, не мог поймать фокус. Признаюсь, что радовать новыми блюдами было нелегко. И в начале декабря я решила отдать его таки на ремонт. Думаю: «Ну займет это неделю от силы. Зато к Новому году буду во всеоружии». Не тут то было. В одном месте продержали фотоаппарат очень долго, но отремонтировать не смогли. В другом — та же картина. Оказывается, проще купить новый. Пока для нас это совсем не проще. Но без фотоаппарата  тяжело. На днях отметили День Рождение сына. Обещаю показать вам фотографии в следующем посте. Так же мы с сынишкой посетили первые в его жизни новогодние елки. Расскажу о них в конце статьи. Поэтому мы просто одолжили фотоаппарат на время. Не могу еще к нему привыкнуть, сразу прошу прощение за качество фотографий. В данный момент буду подбирать себе нужную модель и, надеюсь, скоро расскажу вам о нашем приобретении 

   Уф, вроде все рассказала. А рецепт, которым я хочу сегодня поделиться с вами будет салатик. Не так часто я публикую рецепты салатов. Не так часто пробую новые. А тут попробовали и очень понравился, думаю он приживется на нашем столе. Советую салат с курицей и виноградом вам. Гости обычно гадают, что внутри, а салат расходится очень быстро. Думаю, что благодаря вашей фантазии, этот салат станет украшением праздника. Ингредиенты очень простые и надеюсь он полюбится всем, как и салат «Новогодняя шишка».

   Готовим салат с курицей и виноградом:

1. Куриную грудку моем, обсушиваем и натираем  приправой карри. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности.

2. На средней терке трем сыр.

3. Яйца отвариваем и тоже трем на терке.

4. Виноград режем пополам и удаляем косточки.

5. Укладываем слоями на плоское блюдо, которое можно украсить листьями зеленого салата.

   Первый слой — порезанное некрупными кубиками куриное мясо. Смазываем майонезом.

   Второй слой — тертый сыр.

   Третий слой — тертые яйца. Смазываем майонезом.

   Четвертый слой — виноградины, выложенные срезом вниз плотно друг к другу.

   Слои повторяем.

  Оставляем салат на ночь или хотя бы на 4 часа в холодильнике.

  Красивый салат с курицей и виноградом готов! Чтобы салатик был еще привлекательнее, можно чередовать зеленый и красный виноград в оформлении блюда.

   А теперь расскажу о наших походах на новогодние детские утренники. Для меня это — возвращение в детство. Очень ждала, когда же можно маленькому ребенку показать Деда Мороза. И интересна была реакция Севы на героев праздника. Сшила костюм зайки, который сын полюбил. И даже шапочку с ушами практически не снимал, как ни странно  Костюм состоит из жилетки с аппликацией, белых коротких штанишек, обшитых башмачков-лапок, белой водолазки и шапочки с ушками.

   В основном ребятишки были в покупных костюмах, тем приятнее было лицезреть собственное творчество.

   Детей Сева не боялся, а к ряженым героям бежал сам. Очень ему было любопытно, кто Баба Яга и Снегурочка такие.

 На днях сыночку должно было исполнится  2 годика. Большинство игр и конкурсов было рассчитано на деток постарше. Но тем не менее в хороводе «В лесу родилась елочка» он шел сам. Немного поиграл в снежки с героями. Кульминацией торжества было вручение подарков и рассказывание стихов. Учитывая, что Сева совсем недавно стал повторять более четко слова за нами, и вообще речь стала активно развиваться буквально месяц назад, то мы выучили короткое стихотворение, в котором Сева заканчивал последние слова в строчках и активно жестикулировал руками:

На земле снежок лежит.

Зайка по снегу бежит.

Мерзнут уши,

Мерзнут лапы,

Нету варежек и шапки.

      Было очень забавно наблюдать, как он старался и смотрел при этом на Деда Мороза.

Общие впечатления от елки — хорошие и добрые. Конечно, Севочка немного устал, но, когда я это замечала мы просто выходили из зала, а потом возвращались.

   Расскажите, пожалуйста, о ваших воспоминаниях о новогодних утренниках, а может уже есть впечатления о нынешних походов с ребятишками туда. Очень-очень интересно!!

С пожеланиями приятных, веселых новогодних приготовлений, Галина Еременко.