Вы просматриваете: Главная > Салаты > Салат «Пенек» — оригинальное украшение вашего праздничного стола

Салат «Пенек» — оригинальное украшение вашего праздничного стола

   Салат пенек к новогоднему столу

Ингредиенты:

Для блинчиков: 1 стакан молока+2 яйца+мука до блинного теста+ 1 ч. л. паприки+зелень петрушки — по вкусу.

Для салата: 2 картофелины+2 моркови+300 гр. куриного филе+1 банка маринованных грибов+майонез+зелень укропа, петрушки.

Кроме этого: сыр плавленный, перепелиные яйца, зелень, помидор.

   Доброго времени суток, мои читатели!

   До Нового года осталось совсем немного времени, большинство уже расписали праздничное меню. тогда мой пост будет для тех, кто еще сомневается в выборе блюд. Для тех, кому, кроме сельди под шубой или более легких салатов хочется чего-то оригинального, что заставило бы гостей рассматривать ваш стол пристально.

   Салат «Пенек» мы готовили в прошлом году, и он дождался того, чтобы предстать на ваш суд. Получается салатик очень вкусным, очень эффектным. Добавит сказки и волшебства!  ;-) Правда придется затратить чуть побольше времени, но если на кухне есть помощники, то очень советую приготовить этот салат! У меня помощников было аж 2 человека: мои мамы, поэтому успевала только фотографировать.

   Времени мало, болтовню отставлю ;-) Вперед, за продуктами!

   Готовим салат «Пенек»:

1. Из яиц, молока и муки замешиваем тесто. Добавляем в него паприку и зелень (по вкусу). Выпекаем блинчики. Получается 5-6 блинов.

Салат пенек  Салат пенек

2. Варим картофель и натираем на крупной терке. Смешиваем его с майонезом и измельченной зеленью.

Салат пенек  Салат пенек

3. Отварную морковь натираем на терке и смешиваем с майонезом.

Салат пенек

4. Яйца натираем на терке и тоже смешиваем с майонезом.

Салат пенек

5. Грибы мелко режем, смешиваем с зеленью, добавляем чуть-чуть майонеза.

Салат пенек

6. Куриное мясо отвариваем и режем на небольшие кусочки.

Салат пенек

7. Формируем пенек: на столе расстилаем пищевую пленку или фольгу.

Салат пенек

   Блинчики режем пополам по диаметру и смазываем с одной стороны плавленным сыром.

    Складываем половинку на пленку (фольгу) внахлест смазанной стороной вверх и разрезом в одну и другую стороны. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в рулете они оказались снаружи).

Салат пенек  Салат пенек

   Выкладываем вдоль уложенной блинной «дорожки» начинки полосами в произвольном порядке, часть начинки оставляем для «корней».

Салат пенек

   Поднимая одну сторону пленки, сворачиваем «дорожку» в плотный рулет. Салат пенек

   Получившийся пенек ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо. Таким образом мы сделали один большой пенек и несколько маленьких.

Салат пенек

   Из остатков начинки формируем «корешки». Так же на остатки блинов укладываем начинку и сворачиваем. Для склейки стыков негусто смазываем поверхности плавленным сыром.

   Украшаем пенек грибами и зеленью.

Салат пенек

    Мы еще отварили перепелиные яйца и сделали маленькие грибочки-мухоморы рядом.

Пусть салат «Пенек» станет украшением вашего стола. Приятного приготовления!!

Салат пенек к новогоднему столу

Поделитесь, пожалуйста, все ли продукты вы уже закупили, и сколько салатов планируете на новогоднем столе. Честно скажу, что раз мы будем отмечать у родителей — бабушки, дедушки, то готовить будем уже там, практически все купили, осталось совсем чуть-чуть  ;-)

 С любовью, Галина Еременко.

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

6 коммент. к “Салат «Пенек» — оригинальное украшение вашего праздничного стола”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Оригинальный салат. Я тоже стараюсь на праздники делать новый салат, который еще не пробовала готовить. Ваш, Галина, точно не пробовала. Спасибо за идею.
    С Новым годом вас! Счастья, здоровья и новых вкусных рецептов на вашем блоге.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Ольга!! Пусть Новый год принесет в Ваш дом еще больше спокойствия, тепла и детского смеха! будьте счастливы!!

    [Ответить]

  2. Какая классная идея! Беру на заметку.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Впереди еще много праздников, когда можно воплотить эту идею в жизнь! приятного аппетита, Ирина и приятного творчества на кухне.

    [Ответить]

  3. Галочка, какой красивый, эффектный салат получился, настоящее украшение праздничного стола. С Новым годом!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    С Праздниками, Светлана!! Любой другой праздник этот салат точно украсит)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх