Рыбные котлеты с сюрпризом для детей
Рыбные котлеты с сюрпризом для детей
Ингредиенты:
400 гр. рыбного филе,
1 куриное яйцо,
6 перепелиных яиц,
несколько кусочков белого хлеба,
6 ст.л. молока,
3 ст.л. панировочных сухарей,
соль, перец — по вкусу.
Котлетки, которые я хочу предложить вам, очень полюбились моем сыном. Польза рыбных блюд известна всем! И если у вас существует проблема: «Не хочу эту рыбу!», то попробуйте привнести в рыбные блюда изюминку, которая заинтересует ребенка. В этом рецепте таким изюмом стали перепелиные яички, которые так смешно находить в котлетах) Потом Сева долго показывал, что курица снесла яичко, мама его спрятала, Сева нашел и съел 
Вы вполне можете перепелиные яйца заменить на куриные, придется их порезать кубиками, или хотя бы на несколько частей.
Рыбные котлеты, приготовленные таким образом для детей, очень нежные, вкусные, и невероятно полезные. И мамы могут поставить плюсик: «А мой рыбку ест!»
Из данного количесвта ингредиентов получается около 6 котлеток.
Готовим рыбные котлеты для детей:
1. Рыбное филе моем, обсушиваем салфеткой и проверяем на наличие костей. Как же много оказалось костей в филе судака!
2. Режем филе на небольшие кусочки измельчаем его блендером. Еще лучше — пропустить через мясорубку, которой я пока не обладаю.
3. В молоке замочить хлебушек.
4. В измельченное филе добавить размокший хлеб и яйцо. Все хорошо перемешать. Посолить, попречить.
5. Отвариваем яйца. Перепелинные варятся совсем недолго, минуты 2-3 после закипания.
6. Формируем мокрыми руками лепешку из рыбного фарша.
7. Кладем в середину яичко, закрываем его со всех сторон и формируем котлетки.
8. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях и выкладываем в чашу пароварке. Часть котлет я готовила на пару в мультиварке, а часть — в духовке (необходимо смазать небольшим количеством масла противень и выложить котлеты)
9. Готовим на пару около 30 минут. В духовке — около 40 минут при темепратуре 180 °С.
Наши вкусненькие рыбные котлеты с сюрпризом для детей готовы! Кушайте с пользой и хорошим настроением!
Кроме этого можно приготовить наши любимые зразы по похожему рецепту. Только в качестве начинки — сыр. Ммм..))
Приятного аппетита)
И еще немного приятных зарисовок. Желаю, чтобы в жизни иногда были такие минуты безмятежности и отдыха.
Тайланд. Очень полезно иногда забыть обо всем)
Поделиться в соц. сетях
21 коммент. к “Рыбные котлеты с сюрпризом для детей”
На вид эти котлеты вкусные и аппетитные .. Статья просто класс!!!!
[Ответить]
Галина Reply:
Май 29th, 2014 at 2:52 пп
Спасибо, Магомед! Уверяю, они и на вкус такие) Муж тоже заценил.
[Ответить]
ммммм какая вкусняшка, а я то думаала что сегодня приготовить, 100 лет рыбных котлет не делала, в который раз спасибо за идею)))
[Ответить]
Галина Reply:
Май 29th, 2014 at 2:53 пп
))) Ну просто 100 ты явно загнула) Приятно, что подкидываю идеи) Тебе спасибо большое, Вика!
[Ответить]
Интересная идея. Мои дети рыбу любят, но, думаю, и такое блюдо им очень понравится.
[Ответить]
Галина Reply:
Май 29th, 2014 at 2:54 пп
Я тоже так думаю. Спасибо, Зуля)
[Ответить]
Классный сюрприз, Галина!
Не только для деток вкусно, но и для взрослых! ))
Ням-ням!
[Ответить]
Галина Reply:
Май 30th, 2014 at 2:47 пп
)) Спасибочки)
[Ответить]
Рыбные котлеты как раз не давно спрашивал муж
И тут вот твой рецептик появился, да еще и с сюрпризом. Я все никак не могу заставить сына вареные яйца кушать, может в таком блюде уговорю:)
[Ответить]
Галина Reply:
Май 30th, 2014 at 2:49 пп
А мой наоборот, как видит, что в холодильнике яйца без дела, сразу клянчить начинает) Может и Максим во вкус войдет. Надеюсь, твои мужчины оценят)
[Ответить]
Клаввный рецепт! моему внуку точно понравиться. он обожает всякие сюрпризы и вечно их от меня ждет. А у меня уже иногда фантазии не хватает. Спасибо за подсказку!
[Ответить]
Галина Reply:
Июнь 1st, 2014 at 3:28 пп
Рада, что смогла помочь) Веселого вашей семье аппетита) Думаю, внучок очень удивится! Спасибо)
[Ответить]
Фактически это те же зразы,просто начинку назвали сюрпризом.Ну и замечательно.Как не назови лишь бы вкусно.
[Ответить]
Галина Reply:
Июнь 1st, 2014 at 3:29 пп
Да, конечно, Наталья, можно их и зразами назвать. Так даже точнее) Спасибо!
[Ответить]
Накормить ребенка не только вкусно и полезно, но еще и интересно — здорово. Хороший позитивчик от еды.
[Ответить]
Галина Reply:
Июнь 1st, 2014 at 3:30 пп
Я — против баловства за едой, но внести немного разнообразия в трапезу, почему бы и нет) В пределах разумного) Спасибо, Зоя!
[Ответить]
Как ты здорово придумала про перепелиные яйца! Так просто и 100% вкусно! Спасибо за классный рецептик! Медитирую, глядя на фото! ))))
[Ответить]
Галина Reply:
Июнь 1st, 2014 at 3:31 пп
)) Насмешила) Спасибо большое, Машенька!
[Ответить]
Ребенок ни в какую не хочет есть, как я не уговаривала, может подрастет тогда что ли попробовать накормить. Рыба вообще не у каждого ребенка во вкусах, в любом виде.
[Ответить]
Галина Reply:
Июнь 18th, 2014 at 2:21 дп
Можно попробовать рыбное суфле, оно тоже есть на блоге. Ну а вообще вкусы меняются, особенно у детишек. Сева не ел вообще каши, долго переживала. Сейчас съедает любую кашу) Спасибо, Юлия!
[Ответить]
Мм!! Как вкусно!! И какой простой и доступный рецепт!! Мне нравится!!
[Ответить]