Вы просматриваете: Главная > Выпечка > Рецепт домашних вафель, самых вкусных хрустящих вафель!

Рецепт домашних вафель, самых вкусных хрустящих вафель!

 рецепт домашних хрустящих вафель

   Ингредиенты:

4 яйца,

200 гр. сахара,

1/4 ч. л. соды,

щепотка соли,

120 гр. сметаны,

200 гр. сливочного масла,

300 гр. муки.

   Доброго всем времени суток!

   «Ну, пожалуйста, мягкие вафли, чтобы не хрустящие, а именно мягкие» Вот такие просьбы я слышу каждый раз, когда достаю новенькую вафельницу, которую мне совсем недавно подарили. Да, муж умеет убеждать ;-)

Да и мне самой уже стало интересно, как изменить рецепт домашних вафель, чтобы получились мягкие вафли, которые не становятся ломкими со временем. И я его найду!! Надеюсь, с вашей помощью ;-) А пока публикую рецепт самых вкусных вафель с хрустом. Поверьте, за то короткое время владения вафельницей, я перепробовала порядка 5 разных рецептов. И именно этот заслуживает нашего внимания!

  По этому рецепту домашние вафли получаются тонкими, сладенькими, с приятным хрустом. Они буквально тают во рту, очень нежные на вкус. Их можно начинить чем угодно, например, вареной сгущенкой или заварным кремом, а может муссом из ягод, как, например, в этом летнем рецепте!

   Тот самый рецепт домашних вафель:

1. Яйца взбиваем с сахаром минут 5-7.

рецепт домашних вафель  рецепт домашних вафельрецепт домашних вафель

2. Добавляем растопленное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.

рецепт домашних вафель  рецепт домашних вафель

3. Сыпем соду, соль и муку. Замешиваем густое тесто.

рецепт домашних вафель  рецепт домашних вафель

4. Выкладываем чуть меньше столовой ложки на форму вафельницы.

рецепт домашних вафель

   Зажимаем и ждем около 1,5 минут в зависимости от мощности и температуры. Можно периодически открывать и проверять.

рецепт домашних вафель

    Наша вафля готова. Быстренько ее сворачиваем трубочкой или рожком для начинки. А можно оставить в плоском виде и просто похрустеть с чаем ;-)

рецепт домашних вафель

рецепт домашних вафель

   Вот такой нехитрый рецепт домашних вафель. Вафли получаются рассыпчатыми, настоящими! Для тех, у кого сохранились советские вафельницы, или кто является счастливым обладателем вафельниц нового поколения ;-)

рецепт домашних вафель

рецепт домашних хрустящих вафель

   И, пожалуйста, поделитесь в комментариях, может кто-то знает как печь эти странные мягкие вафли ;-) Буду вам очень признательна!!

   Мой сынок мирно сопит в подушку, стал гораздо позже ложиться спать на дневной сон, взрослеет ;-) А мы так сегодня с ним набесились на улице! Выпал снег!! Выпало столько, что нам хватила 2 часа бегать, валяться в снегу, пищать, строить гараж для машины, пытаться лепить снеговика и снова ломать его! Снеговик у нас так и не вышел, зато мы полные снега за шиворотом, но счастливые вернулись домой. С удовольствием пообедали. Вот тут то Сева и помог мне с приготовлением теста для вафель, а потом юркнул спать. А я не спеша, да с чайком строчу этот пост с уверенностью, что вот оно счастье! Вдовль насмеяться с малышом, почувствовать себя ребенком, приготовить вместе вкусные вафли (тоже родом из детства), а потом, поджав ноги, пить чай и рассказывать обо этом вам ;-) И ждать нашего папу с работы. И так каждый день… Я счастлива!

Пусть у вас будет тоже больше таких минут, когда вы ощущаете это состояние счастья и любви. Галина Еременко.

С удовольствием приглашаю вас в наши группы в социальных сетях — ВКонтакте и Одноклассниках.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

24 коммент. к “Рецепт домашних вафель, самых вкусных хрустящих вафель!”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Марина:

    Галя,добрый вечер!
    У меня есть рецепт мягких вафель-мама моя пекла,но сама печь я не пробовала(вафельницы,увы,пока нет),но из детства воспоминания именно о МЯГКИХ вафельках! Попробуйте,если захотите,а вдруг мамин рецепт — то,что нужно!Привожу дословно запись из тетрадки рецептов моей мамы:
    «Мягкие вафли — старый, проверенный рецепт для электровафельницы.
    Ингредиенты:
    300 мл муки, половина чайной ложки разрыхлителя, 3 столовых ложки сахара, 300 мл кефира (или молока), два яйца, две столовых ложки маргарина растопленного, ванильный сахар.
    «Смешайте молоко, муку, разрыхлитель и сахар. Вбейте туда яйца, добавьте маргарин и все хорошо взбейте миксером или венчиком. Смажьте маслом вафельницу для первой выпечки. Мягкие вафли можно остудить на решетке. Еще можно растопить шоколад с орехами, добавить в него молока и масла и смазать мягкие вафли этой глазурью — получается очень вкусно!»
    Если Вас заинтересует этот рецепт,буду рада!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Марина, я Вам так благодарна!! спасибо большое за оперативный рецепт и за такую отдачу)) обязательно попробую в ближайшее время и напишу Вам!! Слов нет, как мне приятно!

    [Ответить]

  2. Ой ,сколько же мы таких вафель перепекли с мамой раньше , а потом я и сама их пекла. Вот только такой электропечки у нас не было(. Была такая форма ,похожая на сковороду ,которая нагревалась на плите.До сих пор где-то лежит ). Но не пекла такие вафли уже давно ,а сейчас поменялся рацион и перестала печь вообще . Но воспоминания о тех временах приятные ).

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Вот и мне в первую очередь вспомнилось детство. Здорово, когда запоминаются такие теплые моменты, и не стираются из памяти. Можно и нашим детям передать эту частичку семейного тепла и семейных традиций. Может Сева, когда вырастет, тоже будет ассоциировать выпечку вафель с мамой) Спасибо большое, Ирина, за добрый комментарий!

    [Ответить]

  3. Эх, вкус детства! Жаль, вафельницы у меня нет, но рецепт запомню на будущее ))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    И когда появится вафельница, Вы, Александра, будете во всеоружии) Спасибо)

    [Ответить]

  4. Я тоже хочу такие вафельки…только у меня нет вафельницы :-( А рецепт такой хороший, простой и быстрый, и ингредиенты все домашние. Действительно, вкус детства почувствовала, спасибо, Галочка!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    На здоровье, Марина! Рада, что напомни ла вкус детства! Хотя наши детки итак нам детство возвращают каждый день, за что им отдельное спасибо)

    [Ответить]

  5. Ваши вафли мне напомнили вафли из моего детства, как же много я их съела в свое время. Смотрю на ваши фото, и прямо слюнки текут! Надо будет приготовить, давно я эту вкуснятину не ела, спасибо, что напомнили! :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Давайте готовить их чаще! Спасибо, Ольга!

    [Ответить]

  6. Галя, твой сайт становится просто незаменимым источником самых лучших базовых рецептов. То есть вот если хочешь, чтобы было вкусно, как в детстве, то стоит заглянуть сюда! Я очень люблю вафли, и хотя в детстве у нас было целых две вафельницы, пекли фавли мы нечасто, хотя мама часто баловала нас другой выпечкой. Мне казалось, что это оттого, что с вафлями много возни и это слишком долго и сложно. А оказалось, это так просто!
    К счастью, вместе с мужем мне досталась и новенькая электровафельница советского производства, которую нам подарила его бабушка. ))) Сейчас она, конечно, не с собой, но как только я до нее доберусь, обязательно испеку вафли по твоему рецепту, ведь именно о таких и мечтаю — тонких, сладких и хрустящих!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Ира, что так оцениваешь мой сайт и назначение рецептов. Именно так я и хотела, чтобы была возможность готовить из того, что зачастую под рукой, и готовить вкусно и несложно.
    А я уже приготовила именно мягкие вафли, рецепт в ближайшее время опубликую) Может вы попробуйте и тот, и другой) Жду твоих отзывов, Ирочка! Как всегда, очень приятных!! Спасибо)

    [Ответить]

  7. Ах, да и за рецепт настоящего женского счастья тоже спасибо! Согласна на сто процентов!
    И представляю, как вам с Севой было весело! Вот такие снежные деньки я люблю, а долгую холодную зиму — нет, вот и приходится идти на компромиссы и от чего-то отказываться. :-)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Интересно, вы в этом году вы уже компромисс нашли? Будет интересно почитать) Уверена, что каждый может выделить такие минуты счастья) Для каждого они свои!

    [Ответить]

  8. Шикарные вафли! Только я без сметан делаю тесто
    В советской вафельнице — вкусняяятина, и не сложно)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Правда — правда)) Спасибо, Анастасия! Нашла рецепт мягких вафель, может кого заинтересует)

    [Ответить]

  9. Спасибо за рецепт. Недавно откопала вафельницу тех годов, а рецепт подзабыла, помню, что много масла нужно, за что вечно мама ругала)))Вкусное воспоминание из детства. Сейчас можно купить с любой начинкой и на любой вкус, но домашние, как не крути- вкуснее)))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Это не сравнить, домашние и покупные вафли, Вы правы, Ингрит) Мы вот тоже теперь периодически возвращаемся в детство. Спасибо Вам!

    [Ответить]

  10. ООО! Мои любимые вафли! Давно подумываю купить вафельницу…боюсь, что быстро ей «наиграемся». Спасибо за рецепт, очень соблазнительно )))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ))Я вот раньше тоже и не думала о ней, а как подарили печем регулярно. Тем более, что рецепты подходящие нашли. спасибо, Марина!

    [Ответить]

  11. Как сейчас помню, в детстве часто готовила такие вафли, вкуснотища неимоверная, хочу приготовить такие, но вафельница куда то затерялась, нужно новую покупать и из за этого всё время откладываю этот процесс.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я тоже как то подзабыла о них и навряд ли сама купила вафельницу, но тут, к счастью, подарили) Просите на 8 марта) Всем будет польза.

    [Ответить]

  12. Галя, до меня добралась наконец моя раритетная вафельница, и, конечно, за рецептом я сразу пришла на твой сайт! Это вкуснятина! А как просто и быстро! Чувствую, теперь мы часто будем вафельками баловаться! ))))) Спасибо!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Ирочка! Над тоже собраться да напечь вафелек. У нас правда больше идет мягкие вафли, хотя хрустящие тоже очень даже мне нравятся. Но приходится идти за большинством)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх