Вы просматриваете: Главная > Выпечка, ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ > Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

 Ингредиенты:

Для теста: 250 гр. муки,

100 гр. сливочного масла,

1 ч.л. соды,

1 яйцо,

100 гр. сахара,

для крема: 500 мл. молока,

1 ст.л. крахмала,

4 желтка яиц,

4 ст.л. сахара.

Кроме этого: 400 — 500 гр. клубники.

 Наконец-то пришла пора этой вкусной-превкусной ягоды! Редко встречаешь человека, который равнодушен к клубнике. И каждый год сначала просто объедаешься ей..

   …так было в прошлом году ;-)

Песочный пирог с клубникой

   …так происходит и сейчас каждый день ;-)

Песочный пирог с клубникой

   А потом уже ищешь и придумываешь всевозможные варианты, как можно еще разнообразить меню с помощью летней ягоды.

   Вот сегодня на очереди песочный пирог с клубникой.  Если кто уже ягоды вдоволь наелся, или хочет приготовить вкусную выпечку к чаю, мой вам вариант вкусного пирога!

   Пирог с клубникой получается очень красивым, ярким и нежным. Любители песочного теста порадуются. А молочный крем очень хорошо будет дополнять клубничку.

   Печем песочный пирог с клубникой:

1. Яйца взбиваем с сахаром.

Песочный пирог с клубникой

2. Масло растираем с мукой до образования крошек.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

3. Вливаем яичную смесь в муку и добавляем соду. Хорошо замешиваем тесто. Убираем его в холодильник на 1 час.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

4. Подогреваем 400 мл. молока.

Песочный пирог с клубникой

5. В 100 мл холодного молока сыпем крахмал и хорошо размешиваем.

Песочный пирог с клубникой

6. Желтки взбиваем с сахаром, соединяем с холодным молоком. Хорошо перемешиваем.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

7. Вливаем все в подогретое молоко и варим на медленном огне до загустения. Постоянно помешиваем. Затем полностью остужаем. Крем должен получится как сметана средней жирности.

Песочный пирог с клубникой

8. Тем временем выкладываем наше тесто в форму для запекания, хорошо разравниваем по дну и делаем бортики.

Песочный пирог с клубникой

9. Печем песочную корзинку в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Песочный пирог с клубникой

10. На испеченную корзинку выливаем крем, разравниваем.

Песочный пирог с клубникой

11. Ягоду режем напополам и выкладываем на крем.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой

12. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Песочный пирог с клубникой

   Наш песочный пирог с клубникой готов!! Мы пили с ним чай в День Семьи. Желаю, чтобы ваша семья почаще вся собиралась по таким приятным событиям и просто так. А от такого пирога к чаю точно никто не откажется ;-)

Песочный пирог с клубникой

   Еще я думаю, что клубникой вполне можно украсить творожную запеканку или завернуть ее в блинчики)

Приятного аппетита!

Песочный пирог с клубникой

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

40 коммент. к “Песочный пирог с клубникой”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Галь, опять у тебя столько вкусняшек — слюнки так и текут :-) У нас уже клубника закончилась, но я успела наморозить на зиму — теперь знаю, что с нее приготовлю, спасибо большое!!! Зимой, наверное, такая вкуснятина будет вдвойне вкуснее ;-)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Спасибо, Марина! Зимой, конечно, всех удивишь летним блюдом! И добавите капельку солнца в зимний вечер)

    [Ответить]

  2. Анна:

    Ой, Галочка, очень вкусный пирог!Всем рекомендую!!! ;-) Я прям оторваться не могла!!!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо тебе, моя хорошая. Рада, что приехали)

    [Ответить]

  3. У нас тоже клубники не осталось, но есть черника, попробую с ней приготовить)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Конечно можно с любой ягодой! Оказывается и не совсем актуальный для многих рецепт) Спасибо, Диляра!

    [Ответить]

  4. Какая прелесть, Галочка, что тут скажешь еще! Мы пока клубнику едим просто так, а сегодня пробовали Викину Панна-Котту, только я делала с клубничным соусом и мелиссой! Доче больше нравится ягода в свежем виде, а когда добавляю ее куда-нить, ей не очень! Вот и панна-котту сегодня предпочла без соуса — любит продукты в чистом первозданном виде! ))))))))))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Вот и Севочка от смеси фруктов, молочного или еще чего морщится, а по отдельности все уплетает) ничего еще не понимают)) Спасибо, Машенька! Эта панна-котта у меня тоже на примете)

    [Ответить]

  5. Очередное ОБЪЕДЕНИЕ от Гали))) Тут уж не до диет)))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Я даже и не знаю, когда время для диет наступит, Зуля) Сколько всего вкусного кругом!

    [Ответить]

  6. Ну прямо-таки красотища! Эх, жалко, у нас на Кубани клубникой уже даже и не пахнет, опоздал рецепт, но на следующий год первым делом его опробую! А может вишню вместо клубники использую, главное ведь — сам принцип, а он мне понравился.
    Галя, в рецепте исправь опечатку «разнообразить меня», а то забавно читается :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ))И правда смешно. Все тороплюсь куда-то) Оказывается уже клубника у многих читателей и отошла. Ну что ж, можно зимой и из замороженной приготовить. Спасибо, Елена!

    [Ответить]

  7. Это же просто праздник какой-то!!! Красота и вкуснота! Спасибо за рецепт. Сделаю но с земляникой, клубника у нас уже отошла.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    С ароматной земляникой будет очень вкусно! Надо тоже съездить в лес за ней. Может еще какой рецепт родится) Спасибо, Елена!

    [Ответить]

  8. Представляю как это вкусно! Песочное тесто вообще у меня самое любимое, а в сочетании с клубникой и таким нежным кремом, просто объедение! Сегодня мама принесла с дачи немного клубники, она у нас уже отходит. Вот попробую с этой ягодкой испечь пирог с клубникой по твоему, Галочка, рецепту :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Приходится успевать, Олечка) Чтобы все успеть, перепробовать. Спасибо!

    [Ответить]

  9. мммм ням нямка какая, вкусняшечка!!!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )))) Этим все сказано

    [Ответить]

  10. Вот это вкуснятина, но у нас уже нет клубники, к сожалению она уже отошла.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Анатолий! Пробуйте с другой любимой ягодой. Думаю малину тоже можно использовать.

    [Ответить]

  11. Галина! Вы молодец! Уже и клубнику вырастили и пирог испекли! :) У нас только — только клубничка «пошла». Мне нравится песочное тесто и с ягодами оно отлично сочетается! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Ну хоть кому-то мой рецепт с клубникой вовремя) А то уже у многих отходит ягодка, или совсем отошла. Спасибо, Марина!

    [Ответить]

  12. Как раз немного клубники привезли из сада, обязательно сделаю такой аппетитный пирог. Спасибо за рецепт

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ) Готовьте на здоровье, Ольга! Приятного аппетита!

    [Ответить]

  13. Какая летняя красотища!! Очень аппетитно))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Елена!!

    [Ответить]

  14. Ммм какая вкуснотища! Обожаю песочное тесто!!! А еще и в союзе с легким кремом и ягодами — божестенно!))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Вы правы, Маруся! Это очень хорошее сочетание, думаю, редко, кому может не понравится)

    [Ответить]

  15. Ну что можно сказать — пальчики оближешь. ОЧЕНЬ красиво — клубника украсит любой стол, а в выпечке и вкусно и красиво и глаз не оторвать

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Тем и ценнее лето, что можно создавать такую естественную красоту) Спасибо, Татьяна!

    [Ответить]

  16. Спасибо, за рецептик замечательного пирога!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    На здоровье, Инна! Жаль клубника отошла. Но можно и с замороженной пробовать. Или с любой другой ягодой.

    [Ответить]

  17. Да, вкуснотища! Клубника у нас уже отошла, но есть полевая, попробую, пусть не так красиво получится, но думаю, что тоже вкусно.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я думаю, что и красиво будет, а аромат будет еще лучше!! Как вспомню наши вареники с земляникой, тоже слюнки бегут) Лидия, спасибо Вам!

    [Ответить]

  18. Замечательный рецепт для тех,кто любит песочное тесто.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Да, как один из вариантов использования песочного теста, песочной корзинки. В этом году я много, куда ее использовала) Спасибо, Наталья!

    [Ответить]

  19. C женой делали такой пирог по вашему рецепту, очень вкусно получилось. СПАСИБО!!!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я очень рада,что вам понравилось!! Спасибо, что написали отзыв)

    [Ответить]

  20. М М М М М клубничка! А я в этом году не смогла ее заготовить, так как год был совсем не урожайный(((

    [Ответить]

    Галина Reply:

    у нас тоже был неурожайный, чуть-чуть хватило поесть. Это прошлогодний пирог)

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх