Вы просматриваете: Главная > Выпечка > Постная медовая коврижка

Постная медовая коврижка

Постная медовая коврижка

Постная медовая коврижка

   Ингредиенты:

1 стакан сахара,

1 стакан воды,

2 ст.л. меда,

0,5 стакана растительного масла,

1 ч.л. гашеной соды,

2 стакана муки,

1 яблоко.

    14 августа Православный мир отмечает Медовый Спас. Согласно традициям происходит освещение меда. Его добавляют в различные блюда: печенье, плюшки, пряники, блины с медом. Я испекла медовую коврижку. Она постная — без добавления яиц и сливочного масла. Получается очень ароматной, от нее так и пахнет медом, хотя его добавлено в рецепте совсем немного.

Готовится коврижка тоже очень просто и быстро. Если соблюдать некоторые правила, то ваша выпечка всегда будет пышной, рыхлой и красивой!

Соду лучше добавлять в самом конце после муки!

Разрыхлитель лучше перемешать с мукой и только тогда добавлять в тесто!

Сода и разрыхлитель — взаимозаменяемые ингредиенты. Но только, если в тесте присутствует мед, то сода — обязательна!! Если требуется заменить 1 ч.л. соды, то нужно около 2 ч.л. разрыхлителя. Вместо 1 ч.л. разрыхлителя  в тесто можно добавить 0,5 ч.л. соды.

   Готовим медовую коврижку:

1. Сахар смешиваем с водой и ставим на водяную баню.

медовая коврижка

2. Добавляем мед и растительное мало и нагреваем, помешивая, до тех пор, пока не растворится весь сахар и мед.

медовая коврижка

3. Как только сахар и мед растворились, то снимаем кастрюльку с водяной бани, постепенно добавляем муку. Хорошо размешиваем.

медовая коврижка

4. В конце приготовления в тесто добавляем гашеную соду.

медовая коврижка

5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, обсыпаем манкой. Выкладываем наше тесто и украшаем яблоком, порезанным на тонкие дольки.

медовая коврижка

 

медовая коврижка6. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 35 минут.

медовая коврижка

   Вкуснейшая медовая коврижка готова! Если вы придерживайтесь Поста, то эта выпечка разнообразит ваше меню, в если нет, то станет просто еще одной вкусной минуткой для чаепития)

медовая коврижка

   А какой шикарный медовик еще можно испечь! И приготовить овощной салат с растительным маслом.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

22 коммент. к “Постная медовая коврижка”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Галечка с наступающим вас Праздником!!! Такая красивая получилась медовая коврижка, яблочки так придумала выложить, просто прелесть. Я сегодня вспомнила что уже середина августа, кажется лету приходит конец, я просто в шоке. Мы тоже праздновали этот праздник у бабушки, ходили в церковь в этот день.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Вика! Как раз сейчас пойдут такие вкусные праздники: Медовый, Яблочный Спасы.

    [Ответить]

  2. Галя, с праздником вас! Мы как то про мед подзабыли, хоть и едим его очень много — видимо летом не так хочется… а вот вчера почему-то вспомнили и немного полакомились. Сегодня пекли пироги опять с начинкой из яиц и адыгейского сыра! Интересный рецепт коврижки! Никогда не делала, но думаю, нам бы понравилось! ))) А как ты красиво придумала яблочки выложить! Просто прелесть! ))))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Машенька. И твою семью с Праздником! Мы уже тоже часто пекли пирожки с луком и яйцом, правда тут на даче сыр не найти, поэтому как вернемся домой — попробуем) У нас недавно проходила ярмарка меда. Так этот мед — с Алтая, вкусный)

    [Ответить]

  3. Просто удивительно, как мог упустить из виду, что сегодня такой приятный праздник. Всех с праздником! К сожалению. такую красивую ковригу мне не испечь, но кое что постараюсь купить у кондитеров.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Вы себя недо оцениваете, Алексей) Это не так сложно! И вас с праздником! Спасибо)

    [Ответить]

  4. Прямо то, что нужно к празднику!!!Спасибо за рецепт и с праздником вас и ваших близких!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Мария)

    [Ответить]

  5. Отличный рецепт. Когда-то передача была, пекли коврижку постную к празднику. Правда рецепт мы тогда не записали, а у вас нашли. Спасибо!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я рада, что смогла помочь! Пеките на здоровье, Анатолий) Спасибо!

    [Ответить]

  6. Прекрасный рецепт коврижки и как раз вовремя.Очень оригинально смотрится украшение из яблок.Спасибо.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Наталья! Скоро будет пост-подготовка к Яблочному Спасу. Заходите в гости)

    [Ответить]

  7. Постную медовую коврижку мы тоже любим, но вот яблочки я туда не кладу. Попробую испечь по этому рецепту. Спасибо!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я знаю, Ольга, что Вы любите и часто делаете выпечку без яиц. Я хоть и очень редко, но все же готовлю без яиц. Этот рецепт мне очень понравился. спасибо Вам за вдохновение)

    [Ответить]

  8. Галочка, какая красота получилась, очень аппетитно! Так приятно заходить к тебе на блог за новыми рецептами, читать и рассматривать фотографии. Прямо как с давнишней подругой пообщаться ;)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Я уже тоже соскучилась по нашему общению. Очень обрадовалась, когда получила сегодня рассылку от тебя.

    [Ответить]

  9. Ох, как красиво выглядит. Завтра попробую! Спасибо за интересный рецептик, Галина!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Если не сложно, напишите, как Вам понравилось) Очень люблю такие отзывы о приготовленном. Спасибо, Людмила!!

    [Ответить]

  10. Очень аппетитные фото-картинки!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Наталья! Рада, что нравятся фотографии.

    [Ответить]

  11. Какая красота, да еще и постная! Не всегда, но бывает, что соблюдаю пост. До сегодняшнего дня была уверена, что ни о каких вкусностях во время него не может быть и речи. Как оказалось, я сильно заблуждалась. Нужно срочно опробовать Ваш рецепт в действии. Спасибо Вам огромное! Состав немного похож на шарлотку, только без яиц.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Да мы тоже пост не соблюдаем особо. В семье ребенок. Хотя, если покопаться в постных рецептах, в той же выпечке, находятся очень вкусные и полезные вещи! Спасибо большое, Евгения!

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх