Вы просматриваете: Главная > Выпечка > Лимонные маффины. Капля солнца в свежей выпечке

Лимонные маффины. Капля солнца в свежей выпечке

Лимонные маффины к чаю

Ингредиенты:

1 яйцо,

1/2 стакана молока,

1/3 стакана растительного масла,

2 стакана муки,

1/2 стакана сахара,

3 ч. л. разрыхлителя,

цедра 1/2 лимона (или 1 ст. ложка).

Доброго времени суток, дорогие друзья!

  Как то хотелось интересно назвать рецепт на сегодня ;-) У меня вид лимона ассоциируется с солнышком. А его цедру я люблю добавлять в различные кексы, печенье. Вкус и цитрусовый аромат уносит в жаркие далекие страны. Поэтому такое название.

   Лимонные маффины готовятся очень просто. Их приготовление занимает буквально 5 минут. Остальное — выпечка. Поэтому даже если к вам неожиданно нагрянули гости, быстрее, чем эти ароматные кексики, ничего не придумаешь ;-) Миксер нам с вами совершенно не пригодится. Мыть потом не надо, ура! ;-)

      Побежали скорей на кухню печь маффины с лимоном! Одно яйцо всего осталось в холодильнике? Нам больше и не надо! Из данного количества ингредиентов получается 9-10 средних маффинов.

    Последовательность приготовления лимонных маффинов:

1. Смешиваем все сыпучие продукты, а именно муку, сахар, разрыхлитель.

Лимонные маффины

2. Готовим лимонную цедру и отправляем туда же.

Лимонные маффины

Лимонные маффины

3. Взбиваем яйцо. Просто вилочкой, совсем чуть-чуть.

Лимонные маффины

4. Добавляем молоко и растительное масло. Еще немного взобьем.

Лимонные маффины

5. Теперь аккуратно смешиваем яичную смесь с мучной. Перемешиваем просто ложкой.

Лимонные маффины

6. Получается густое тесто. Так и должно быть.

Лимонные маффины

7. Заполняем формочки на 2/3 тестом. Я пеку в силиконовых формочках и их предварительно не смазываю.

Лимонные маффины

8. Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 25 минут.

Лимонные маффины

   Немного остужаем готовые  лимонные маффины, вытаскиваем из формочек и подаем к столу.

Лимонные маффины

   Еще очень советую обратить внимание на маффины со сливочным ирисом — вот уж где удивите гостей!

  Пусть поскорее теплое, яркое солнце осветит ваш дом, пусть ему вторят улыбки ваших близких… Пусть у вас душа пробудится вместе с природой и откроется для новых приятных впечатлений!

  Давайте передадим частичку положительных эмоций через этот блог! Буду очень рада, если вы поделитесь, какие хорошие радостные события случились у вас за последнее время. Пусть небольшие, пусть мелочь. Но такие, от которых вы стали улыбаться. Давайте притянем еще больше таких событий! Ведь то, о чем говоришь и думаешь, обязательно сбывается ;-)

   Я начинаю ;-) Вчера у меня родилась племянница. Первая! Сестренка моя, пусть это счастье, которое вошло в ваш дом никогда не ослабевает, а обрастает большими радостными и удивительными вещами: первый зуб, первый шаг, первое слово… А рядом с этой крошечкой всегда будут любящие родители, заботливые бабушки и дедушки! Мне не терпится обнять тебя!..

 С любовью и только добрыми пожеланиями, Галина Еременко

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

12 коммент. к “Лимонные маффины. Капля солнца в свежей выпечке”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Какие аппетитные вкусняшки!Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Готовьте на здоровье, Наталья! )

    [Ответить]

  2. Галя, ты так заманчиво описала ароматные солнечные маффины, особенно простота и быстрота приготовления подкупают! А как ты думаешь, можно из этого теста испечь пирог, а не порционные маффины? Я просто сейчас все в мульте пеку.
    Поздравляю с рождением племяшки, рождение ребенка — это всегда такое волнующее чудо! Здоровья и счастья малышке и ее родителям!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я думаю, что вполне можно в мультиварке.. У меня сломалась( Времени только должно побольше потребоваться.
    Спасибо большое за поздравления!! Ждем теперь выписку)

    [Ответить]

  3. Ирина:

    Как легко все сделать и, наверное, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Правда вкусно) Сына сначала вкус лимона насторожил, а при повторной выпечке уже не оторвать было) Спасибо, Ирина!

    [Ответить]

  4. Ням-ням! Думаю, что старшая дочка будет от маффинов в восторге! Надо попробовать! СПасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    На здоровье, Людмила! Очень надеюсь, что так и будет)

    [Ответить]

  5. Я и дети обожают кексики! Часто такую выпечку готовим из добавлением разных ингридиентов. Вашим рецептом еще не пользовался. Но думаю что такой пудинг будет настоящим сюрпризом для деток!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    У меня тоже на блоге уже много различных маффинов!) Приготовьте еще с лимоном, удивите домашних) Спасибо, Геннадий, за то, что заглянули)

    [Ответить]

  6. Галя, привет! Мама моя прислала мне формочки для маффинов. И угадай, куда же я пошла за рецептом? Конечно, на твой сайт! Спасибо! Вкусные получились, ароматные и поднялись отлично! :-)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Ирочка!! Мне очень приятно, что рецепты не забыты. Ведь столько души когда-то в них вкладывала.. Спасибо! С наступающим новым годом твою семью!

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх