От пузика..))

Ингредиенты:

1 яйцо,

1/2 стакана молока,

1/3 стакана растительного масла,

2 стакана муки,

1/2 стакана сахара,

3 ч. л. разрыхлителя,

цедра 1/2 лимона (или 1 ст. ложка).

Доброго времени суток, дорогие друзья!

  Как то хотелось интересно назвать рецепт на сегодня  У меня вид лимона ассоциируется с солнышком. А его цедру я люблю добавлять в различные кексы, печенье. Вкус и цитрусовый аромат уносит в жаркие далекие страны. Поэтому такое название.

   Лимонные маффины готовятся очень просто. Их приготовление занимает буквально 5 минут. Остальное — выпечка. Поэтому даже если к вам неожиданно нагрянули гости, быстрее, чем эти ароматные кексики, ничего не придумаешь  Миксер нам с вами совершенно не пригодится. Мыть потом не надо, ура! 

      Побежали скорей на кухню печь маффины с лимоном! Одно яйцо всего осталось в холодильнике? Нам больше и не надо! Из данного количества ингредиентов получается 9-10 средних маффинов.

    Последовательность приготовления лимонных маффинов:

1. Смешиваем все сыпучие продукты, а именно муку, сахар, разрыхлитель.

2. Готовим лимонную цедру и отправляем туда же.

3. Взбиваем яйцо. Просто вилочкой, совсем чуть-чуть.

4. Добавляем молоко и растительное масло. Еще немного взобьем.

5. Теперь аккуратно смешиваем яичную смесь с мучной. Перемешиваем просто ложкой.

6. Получается густое тесто. Так и должно быть.

7. Заполняем формочки на 2/3 тестом. Я пеку в силиконовых формочках и их предварительно не смазываю.

8. Выпекаем в разогретой до 200 °С духовке 25 минут.

   Немного остужаем готовые  лимонные маффины, вытаскиваем из формочек и подаем к столу.

   Еще очень советую обратить внимание на маффины со сливочным ирисом — вот уж где удивите гостей!

  Пусть поскорее теплое, яркое солнце осветит ваш дом, пусть ему вторят улыбки ваших близких… Пусть у вас душа пробудится вместе с природой и откроется для новых приятных впечатлений!

  Давайте передадим частичку положительных эмоций через этот блог! Буду очень рада, если вы поделитесь, какие хорошие радостные события случились у вас за последнее время. Пусть небольшие, пусть мелочь. Но такие, от которых вы стали улыбаться. Давайте притянем еще больше таких событий! Ведь то, о чем говоришь и думаешь, обязательно сбывается 

   Я начинаю  Вчера у меня родилась племянница. Первая! Сестренка моя, пусть это счастье, которое вошло в ваш дом никогда не ослабевает, а обрастает большими радостными и удивительными вещами: первый зуб, первый шаг, первое слово… А рядом с этой крошечкой всегда будут любящие родители, заботливые бабушки и дедушки! Мне не терпится обнять тебя!..

 С любовью и только добрыми пожеланиями, Галина Еременко