Вы просматриваете: Главная > Выпечка, ЛЕТНИЕ РЕЦЕПТЫ > Летний пирог со свежей ягодой

Летний пирог со свежей ягодой

Летний пирог со свежей ягодой

Летний пирог со свежей ягодой

   Ингредиенты:

2 яйца,

1 стакан сахара,

0,5 стакана сметаны (15-20%),

0,5 ч.л. соды,

2 стакана муки,

300 гр. свежей ягоды (у меня малина).

Хочу поделиться с вами самым моим самым любимым ягодным пирогом! Самым-самым!) Это пирог еще из моего детства-юности. Его можно печь с любой свежей ягодой, мне больше нравится с малиной. Со смородиной тоже будет отлично. Вот дождалась малинку ;-)

Вам может показаться, что я помешалась на пирогах , где основа —  песочная корзинка. Например, пирог с бананами. Самой смешно, но что поделаешь ;-)  В этом пироге корзинка присутствует, но не песочная. Тесто очень мягкое, без масла.

Этот летний пирог получается очень вкусным и гармоничным. Мягкое тесто, ароматная начинка и нежнейшее безе сверху. Ммм.. В общем, очень рекомендую.

   Готовим пирог со свежей ягодой:

1. Белки и желтки отделяем друг от друга. И желтки взбиваем с половиной сахара.

Летний пирог

2. Добавляем сметану, соду и тщательно перемешиваем.

Летний пирог

3. Аккуратно сыпем муку и замешиваем тесто, чтобы его легко было выложить в форму.

Летний пирог

Летний пирог

4. В смазанной форме для запекания распределяем тесто по дну и делаем бортики корзинки.

Летний пирог

5. Отправляем нашу корзинку на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Тем временем взбиваем белки с оставшимся сахаром до крепких пиков.

Летний пирог

Нужно быть очень внимательным, чтобы в емкость с белками не попало ни капли другой жидкости или желтка. Лучше взбиваются холодные белки.

7. В выпеченную корзинку укладываем ягоду, а сверху — получившееся безе. Ставим в духовку еще на 7 минут при 180 градусах.

Летний пирог

   Летний пирог

 

Летний пирог

 Вот такой летний пирог со свежими ягодами у нас получился! Красота! ;-)

Летний пирог

 Летний пирог

 Летний пирог

Приятного вам аппетита!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

35 коммент. к “Летний пирог со свежей ягодой”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Ох красота и вкуснота, и меренга сверхуу, заглядение!!!я тоже люблю малину, всюду ее использую!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Да, Викуля, у тебя тоже малинные шедевры получаются! Жалко, что в этом году у нас как то с малиной не очень везет(

    [Ответить]

  2. Малинка-малинка, какая ароматная и сочная ягодка! Галочка, твои летние рецептики выше всяких похвал, просто и со вкусом! Жаль, что у нас на даче нет духовки, только мультиварка, но дома уж я развернусь :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я хоть и привезла мультиварку, не так часто здесь ее использую, дома чаще. Надо что-нибудь попробовать ягодное и в ней забацать. Уже знаю, что пирог с красной смородиной будет замечательный скоро) Спасибо, Олечка!

    [Ответить]

  3. Вкусненько и выглядит аппетитно

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо, Татьяна! Правда очень вкусно. Готовьте на здоровье!

    [Ответить]

  4. Мдааааааааааааааа! Смотрится обалденно, Галя! Такого рецепта я еще не видела! Очень хочется воплотить! Свежо и легко!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Это самое главное, что легко и вкусно! Спасибо, Машенька! Рада, что удивила тебя)

    [Ответить]

  5. Понравилась картинка со взбивание белков))) У вас получилось очень аппетитно, вот бы и у меня так)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) Если следовать рекомендациям, указанным в статье по взбиванию, то обязательно получится! Спасибо, Рита!

    [Ответить]

  6. Очень вкусный и аппетитный пирог. Спасибо вам за рецепт. Где-то слышала, что вместо белков можно сметанной заливать сверху

    [Ответить]

    Галина Reply:

    На здоровье, Надежда. Вам спасибо) Можно и сметанным кремом, у меня есть рецепт бананового пирога на блоге как раз с похожей заливкой.

    [Ответить]

  7. Так и просится в рот Ваш пирог. Беру в свою кулинарную капилочку, обязательно приготовлю.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ) Спасибо, Ольга! Не пожалеете!

    [Ответить]

    Ольга Reply:

    Пирог приготовила. Специально на даче собрала всю малину, свою и у соседке не забыла. Пирог отличный, соседке тоже понравился.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Очень приятно, что поделились впечатлениями, Ольга!) Спасибо!!! Нашим соседям дачным этот пирог тоже нравится)

  8. Прекрасный пирог, да еще и основа не слишком калорийная ))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Не слишком) Без масла. спасибо, Александра!

    [Ответить]

  9. Красота! Как раз привезли малину из сада, завтра попробую приготовить ваш пирог. Спасибо за доступный и простой рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Пожалуйста, Ольга! Готовьте и наслаждайтесь)

    [Ответить]

  10. Галина, пирог получился шикарный! Очень люблю ягодную выпечку, а уж с малиной — особенно.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Большое спасибо, Светлана! Я тоже малину бы ела бесконечно!

    [Ответить]

  11. Какие же рецепты вы предлагаете, даже отказаться невозможно!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    )) приятно читать, Диляра! И не отказывайтесь)

    [Ответить]

  12. Галина, спасибо огромное за рецепт! Испекла с голубикой — тако

    [Ответить]

  13. ой, комментарий случайно отправился.
    Очень нежный и тонкий аромат у пирога (с голубикой). Видимо из-за того, что термическая обработка совсем краткая, но есть, поэтому ягоды так потрясающе раскрывают свой аромат.
    Буду пробовать и с другими ягодами :)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Спасибо большое, Анна! Вы правы, что аромат у ягод превосходный получается! С голубикой никогда не ела, не такая распространенная ягодка у нас. Очень рада, что получилось попробовать и написать отзыв)

    [Ответить]

  14. Безе сверху и я уже истекаю слюнками. Видимо надо отправляться на поиски ягоды)

    [Ответить]

    Галина Reply:

    ) Надеюсь, Мария, Вы уже нашли ягодку! Спасибо)

    [Ответить]

  15. Очень красиво и вкусно! Теперь такой пирог надо попробовать самой испечь. Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Пеките на здоровье, Таисия! Я уверена, всем понравится. Очень много хороших отзывов уже от тех, кто попробовал. Спасибо Вам!

    [Ответить]

  16. Представляю какой умопомрачительный аромат в квартире пока готовится пирог. Да, приходится мечтать о такой же выпечке.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Можно и в жизнь воплотить мечты, Алексей) Это не сложно. Спасибо!

    [Ответить]

  17. Что за вкуснотища на картинках, аж слюни потекли. Обязательно попробую испечь это чудо, когда повод подвернется. Спасибо вам за рецепт.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Поскорее бы уже лето) Хотя можно и с замороженной ягодой попробовать.

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх