Куриный суп с яйцом для самых маленьких едоков
Ингредиенты:
300 гр. мяса курицы (мяса на кости),
2 средние картофелины,
1 маленькая луковица,
1 маленькая морковь,
1 яйцо,
зелень — по вкусу,
соль — по вкусу.
Здравствуйте, мои дорогие читатели!
Рада приветствовать вас после очередного перерыва. И рада, что пока перерывы уже не планируются 
Недельку погостили у моих родственников, а папа работал. Сева так соскучился по нему! Хотя его передавали из рук в руки, было столько нянек, что я немного зашла в тень и наблюдала со стороны, открывала для себя, насколько Сева уже всех запомнил и любит. А ведь видимся мы нечасто. Мне тоже было очень полезно посетить родные края, встретиться со школьной учительницей, узнать последние новости о тех, кто остался в Криводановке (так называется мой родной поселок).
И вот мы наконец дома. Учитывая, что отсутствовали мы в нем с начала года, количество пыли на полках сразу напомнило о необходимости глобальной уборки. Убрали елочку, все новогодние аксессуары и настроились на счастливую семейную жизнь в новом году. Теперь можно и к блогу вернуться, тем более уже столько интересного вокруг происходит, мыслей много, составлен план на год. Надеюсь, все получится! Желаю и вам исполнения всех ваших намеченных целей!
Итак, от лирике перейдем к практике. Тем более, что у меня на повестке дня очень нужное всем молодым мамам блюдо, которое обязательно понравится малышам. Его лучше вводить в меню уже после того, как поняли, что никакой реакции на белок яиц у вашего крохи нет. С чем вас и поздравляю! О сроках введения блюд я последнее время говорить не люблю. Все индивидуальны, и каждая мама лучше меня знает, что нужно сейчас ее ребенку. Поэтому я разместила блюдо в рубрике «детям до года». Конечно, еще нежующим, можно все измельчить блендером. Но лучше дать попробовать, а вдруг и с 4 зубами жует Главное, не бойтесь!
Куриный суп с яйцом получается нежный на вкус, мягкий, если так можно выразиться. Ведь не все же куриное для детей варить с вермишелью! Кстати, можете и с клецками попробовать. Для тех, кто не любит яичные хлопья в супе, попробуйте положить в него разрезанное яйцо, для деток - перепелиное.
Готовим, супчик с яйцом для наших малышей и не только:
1. Отвариваем куриный бульон. Курицу варим около 40 минут. Затем бульон процеживаем. Для деток до года используйте второй бульон. То есть после закипания воду сливаете, наливаете чистую и в ней довариваете мясо.
2. Картофель мелко режем и добавляем в бульон. Варим около 5 минут.
3. Лук измельчаем, добавляем в кастрюлю.
4. Следом — морковь, натертая на средней терке. Варим еще 10 минут. Солим.
5. Яйцо взбиваем и тонкой струйкой вливаем в кастрюльку. Хорошо размешиваем. После закипания выключаем огонь.
6. Можно добавить измельченную зелень. У меня был замороженный укроп.
Наш куриный суп с яйцом готов! Получился очень красивый, полезный супчик.
Кстати, напишите, пожалуйста, какие супы предпочитают в вашей семье. Это для меня важно. Например, куриные мы кушаем, но не с таким удовольствием как щи-борщи Открыла для себя приготовление шурпы в мультиварке. Очень вкусно! Надо и с вами поделиться. А маленький Сева настолько любит «суп щи» (как он сам его называет), что даже когда я рассказывала про приближающийся Новый год (что мы будем готовить разные вкусности) и поинтересовалась, чтобы он хотел видеть на столе, он безапелляционно сказал: «Суп-щи». Смеемся до сих пор
С пожеланиями здорового аппетита малышам, Галина Еременко.
Поделиться в соц. сетях
24 коммент. к “Куриный суп с яйцом для самых маленьких едоков”
В нашей семье и взрослые, и дети любят куриный суп. Только готовим мы его не с яйцом. а с тертым твердым сыром. Готовим на один раз, как и любой другой суп. В отличие от борщей и щей супы не любят повторного разогревания, теряют свой вкус. Исключение составляют гороховые и фасолевые супы. Но это мое мнение)))
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 20th, 2015 at 4:26 пп
Очень интересный вариант супа у Вас получается, Елена, с сыром! спасибо большое за Ваши советы. Я согласна с Вами, что куриные лучше съедать сразу. Если все таки остатки разогреваются, то съедаются уже без удовольствия.
[Ответить]
У нас любят борщ, щи — на лето, суп с квашеной капустой. Галушки. Только я люблю вегетарианские супы, а муж мясные. Но и мои супчики, когда я делаю себе отдельно, все дружно уплетают))))) попробую такой суп сделать, для всей семьи конечно, мне идея с яйцом понравилось!
задалась
С возвращением вас!
Заждалась про вашей рассылке!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 21st, 2015 at 6:17 пп
Спасибо большое, Анна! Приятно, что скучали без рассылки. Я тоже очень соскучилась по блогу и по общению.
А я очень редко готовлю овощные супы, надо найти какой-нибудь вкусный превкусный рецепт. Может и мужикам понравится)
[Ответить]
Это мой любимый супчик. Не смотря на то, что я не маленькая :). Он очень легкий и вкусненький получается.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 21st, 2015 at 6:18 пп
)) Спасибо, что поддержали, Елена! Я вот тоже за двоих уплетала)
[Ответить]
Мама в детстве нам такой супчик с братом варила. Давно не ела такое блюдо.Да в принципе я первое тоже давно уже не ем). Но воспоминания хорошие. Все дети любят яйца.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:17 дп
Рада, что вернула Вас в детство, Ирина) Спасибо за воспоминания!
[Ответить]
Временами готовлю такой супчик, хотя мои дети уже далеко немаленькие. Вкусно, быстро и полезно!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:19 дп
Да, иногда нужно, что побыстрее, согласна с Вами. Даже очень часто) Спасибо, Елена!
[Ответить]
Нам в детстве такой готовили бабаушка и мама, а я уже и забыла, спасибо, что напомнили!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:21 дп
Ну вот, оказывается такие теплые воспоминания связаны с этим блюдом. И если сейчас он не входит в список привычных на обеденном столе, всегда можно сделать и для нашего ребенка, чтобы этот суп был родом из детства) Спасибо, Нина!
[Ответить]
И нам понравился)) доча оценила) спасибо за рецепт!) ждем еще)
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:21 дп
Олчека, спасибо тебе и Богдане! Очень приятно)
[Ответить]
Я недавно готовила такой супчик, очень необычный получается, а для детишек — так вообще идеальный ))
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:23 дп
Спасибо за поддержку, Александра! Для самых маленьких — то что надо!
[Ответить]
Ой, как давно такой супчик не варила. Спасибо за рецепт!
Твит!
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:24 дп
Рада, что зашли ко мне, Марина! Спасибо Вам!
[Ответить]
Ооочень нежный супчик, я тоже такой варила, когда Олег был совсем малыш. А сейчас мы едим разные супы. Я особенно люблю варить такие, которые не входят в традиционный список супов из нашего детства: борщ, рассольник, куриный, с фрикадельками. Нет, они тоже вкусные и мы их любим, но видимо в детстве всё же наелась ими)) Муж и сын обожают суп-пюре из чечевицы, ещё из говядины с овощами.
[Ответить]
Галина Reply:
Январь 25th, 2015 at 3:30 дп
Спасибо за такой подробный ответ, Лена! А я, представь, никогда не готовила суп из чечевицы. Видимо потому что муж с ним не дружит. Но стоит все таки попробовать и показать его ребенку. Спасибо!!
[Ответить]
Спасибо за рецептик супа! Мне он очень приглянулся. Оказывается, я своей дочке суп неправильно варю: я первый бульон не сливаю. Теперь буду исправляться. Яйцо раньше не добавляла. Попробуем. Думаю, дочурке понравится!
[Ответить]
Галина Reply:
Февраль 5th, 2015 at 6:12 пп
Попробуйте, Татьяна! Надеюсь, дочка будет просить добавки) Спасибо Вам!
[Ответить]
Варить на втором бульоне полезно не только детям.Меня к этому приучила мама ещё в детстве.
[Ответить]
Галина Reply:
Февраль 5th, 2015 at 6:21 пп
А мы будем передавать это своим детям) Спасибо за комментарий, Наталья!
[Ответить]