Как приготовить малосольные огурцы. Экспресс-засолка
Как приготовить малосольные огурцы. Экспресс-засолка
Ингредиенты:
1 кг огурцов,
1 головка чеснока,
пучок зелени укропа,
1 чайная ложка соли (примерно три хороших щепотки).
Вот уже и мы можем похвастаться собственными огурчиками) Хруст стоит на всю дачу, особенно от Севы. Многие любят делать малосольные огурцы. Ведь так приятно под картошечку, особенно молодую) Красота! Картошки пока не могу предложить, а вот поделиться рецептом, который очень простой и вам обязательно понравится, могу! И делаю это с удовольствием! Это рецепт мамы моего мужа. Можно сказать фирменный)
Сегодня я расскажу, как приготовить малосольные огурцы, с минимальными физическими затратами. Без мытья кучи банок, подготовки рассола. Рассола не будет вообще! И огурцы будут готовы тут же. Часто к нам на дачу собираются гости. Так вот, приготовив такие огурчики утром, вечером от них ничего не остается)
Рассказать о таком способе меня сподвиг блог Александра и его рецепт приготовления малосольных огурцов. Спасибо)
Итак, как приготовить малосольные огурцы?
1. Огурчики хорошо моем, отрезаем все лишнее, режем на 8 частей (или на 4 по вдоль, если огурцы маленькие) и складываем в глубокую посуду или кастрюлю.
2. Укроп мелко крошим и добавляем в миску с огурцами.
3. Чеснок тоже режем мелко, но не слишком. Он нам нужен только для запаха и вкуса. Если у вас чеснок молодой, с грядки, то лучше резать и стебли и листья. Не будет лишним) Добавляем к огурцам.
4. Сыпем соль.
5. Закрываем нашу емкость крышкой. И сильно трясем!! Огурцы дают сок от такой встряски и быстрее пропитываются солью и ароматными добавками. Мама еще называет их поэтому «трясуны»)
6. После этого можно попробовать один огурчик на соль и добавить ее при необходимости.
Вот и все! Очень просто и быстро! Теперь вы знаете как приготовить малосольные огурцы таким экспресс-методом. Употреблять их можно сразу же, а можно и дать немного постоять в холодильнике. Закуска — что надо!
Приятного аппетита и побольше быстрых вкусных рецептов. Так необходимых нам летом)
А у меня для вас есть очень вкусный салатик, который можно готовить летом с такими и свежими огурчиками — салат из языка и огурцов.
Поделиться в соц. сетях
28 коммент. к “Как приготовить малосольные огурцы. Экспресс-засолка”
Хороший рецепт, быстрый и эффективный
У нас тоже есть папин фирменный рецепт, это, конечно, не малосольные огурцы, но ведь можно добавить твои, Галя, ингредиенты! Мой папа делает так: огурцы очищает от кожицы, режет дольками, добавляет соль, накрывает тарелкой и пару раз переворачивает, чтобы все перемешалось ;)!
И ты, конечно, права, какое застолье без огурчиков, да еще и на даче!
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 7th, 2014 at 4:33 пп
Чем-то похожий способ, Олечка) Тут еще и аромат и вкус чесночка присутствует. Очень вкусно! Попробуйте. Спасибо большое)
[Ответить]
Ни чего себе, ждала когда добавите воды, у меня мама обычно так делает. Надо попробовать и Ваш способ! Спасибо)
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 7th, 2014 at 4:33 пп
Как раз воды то тут и нет. И без нее очень вкусно и она тут даже не просится) Спасибо, Диляра!
[Ответить]
я вот только пару дней назад вспоминала про такие огурчики, так мне их захотелось, уже не помню когда последний раз их ела, они обалденные, всем рекомендую приготовить!!!
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 8th, 2014 at 6:58 дп
Спасибо за поддержку, Вика!) Получается и рецепт как раз кстати)
[Ответить]
Ни разу не делала ни соленые, ни малосольные! Мама, помню, по многу их засаливала, а мне всегда времени было жалко тратить на такие мероприятия, да я вообще далека от всяких заготовок! А тут такой экспресс! Сразу же захотелось повторить ваших «трясунов»!!! ))))
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 8th, 2014 at 4:20 пп
)Да я тоже в заготовках не сильна) Сейчас нас снабжают этим родители. Вот учусь по-помаленьку) А этот рецепт и совсем быстрый и простой, так что хоть каждый ень повторяй) Спасибо, Машенька!
[Ответить]
Ваш рецепт похож на рецепт малосольных огурцов в пакете. Но это не важно. Главное что получается вкусно и вообще похоже на салат можно на стол ставить к шашлыку! Спасибо за рецепт.
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 9th, 2014 at 3:37 пп
Просто именно в пакете мы никогда не делали. Спасибо за замечание, Елена!) Конечно к мясным блюдам, особенно летом к шашлыку — само то!
[Ответить]
Спасибо за рецепт,действительно экспресс метод.Иногда так хочется малосольных огурчиков.
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 13th, 2014 at 5:45 дп
Мы что-то слишком часто их сейчас готовим) Быстро съедаются. Спасибо, Наталья!
[Ответить]
Очень быстрый рецепт огурчиков, ароматные и вкусные получаются.
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 13th, 2014 at 5:45 дп
Спасибо большое, Светлана, за Ваш отзыв!)
[Ответить]
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 13th, 2014 at 5:48 дп
)) На самом деле фотографировала очень быстро. Как раз накрывали на стол к приезду друзей. И это не стопка. А внушительный стакан для морса или сока)) Так вышло просто)
[Ответить]
Галочка, спасибо за рецептик и тебе и маме твоей. Пойду сотворю такие трясуны на обед.
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 13th, 2014 at 5:48 дп
На здоровье, Алла! Спасибо!!)
[Ответить]
Обожаю этот рецепт, сегодня на даче готовила. Съедаются такие огурчики на ура. Для того, чтобы хорошо перемешать огурцы я использую полиэтиленовый пакет. Кладу все в него и несколько раз хорошо встряхиваю. Пакет закручиваю и оставляю минимум на 1 часик.
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 13th, 2014 at 5:49 дп
Много очень уже слышала о таких огурчиках в пакете. Принцип похож. Спасибо, Ольга!
[Ответить]
Я пробовала!! Очень вкусно!!
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 17th, 2014 at 8:26 дп
))Спасибо, Олечка! Рада, что понравилось)
[Ответить]
Классный рецепт! Почему то раньше думала, что для малосольных огурцов нужно больше соли, а тут совсем чуть-чуть ))
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 17th, 2014 at 3:53 пп
Ну соли нужно в зависимости от Ваших предпочтений. Если покажется маловато, то можно сразу досолить. Спасибо, Александра!
[Ответить]
Какой интересный рецепт! Срочно на дачу — за огурчиками
[Ответить]
Галина Reply:
Июль 22nd, 2014 at 3:36 пп
Спасибо, Людмила! Дача — это хорошо)
[Ответить]
Они такие вкусненькие получаются. Быстро и вкусно.
[Ответить]
Галина Reply:
Август 1st, 2014 at 9:11 дп
Юлия, спасибо Вам! Полностью согласна, что проще рецепта, наверное, не бывает)
[Ответить]