Фрикадельки в сметанном соусе
Фрикадельки в сметанном соусе.

фрикадельки
Ингредиенты:
150 гр. мясного фарша (курицы, индейки, кролика, говядины),
3 перепелиных яйца (1 куриное),
1/4 стакана молока,
небольшой кусочек хлеба,
1/4 стакана сметаны,
1/4 стакана воды.
Ребенку нужно есть мясо. И после годика уже можно готовить не только мясное пюре, но и давать пробовать паровые котлетки, нежные фрикадельки, например, в сметанном соусе. Сегодня я как раз готовила Севе такие фрикадельки. Благодаря тому, что они готовятся в сметанке, то получается очень легкими, тающими во рту. Это очень удобно для ребятишек, только учащихся жевать. Их можно брать прямо маленькими ручками и отправлять в рот. А можно выпросить у мамы большую вилку и ковырять, не оставляя надежды на чистую кухню))
Как готовить фрикадельки в сметанном соусе?
1. В фарш добавить яйца и размоченный в молоке кусочек хлеба.
2. Можно пропустить через мясорубку, а можно взбить все это блендером. Я использовала блендер.
3. Далее формируем мокрыми руками фрикадельки размером с грецкий орех и выкладываем в пароварку. Я готовила в мультиварке. Режим «Варка на пару».
4. Готовим минут 15-20.
5. В это время 1/4 стакана сметаны смешиваем с таким же количеством воды.
6. По истечении времени приготовления на пару достаем фрикадельки, выкладываем их в сковороду или кастрюлю с толстым дном, заливаем сметанным соусом и тушим под крышкой около 15 минут.
Ну вот и все. Фрикадельки в сметанном соусе готовы. Их можно подавать как отдельное блюдо, а можно и с гарниром, например, с картофельным пюре. Приятного аппетита и новых вкусных впечатлений вашему крохе!
Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 штук
Также на пару вы можете приготовить рыбное суфле для ребенка, а к чаю испечь полезные сырники в духовке.
Поделиться в соц. сетях
6 коммент. к “Фрикадельки в сметанном соусе”






















Ох, как же это, наверно, вкусно. Мои ребятишки как раз очень любят мясо. Спасибо за очередной чудесный рецепт.
[Ответить]
Галина Reply:
Декабрь 27th, 2013 at 4:48 пп
На здоровье, Зуля) Сама удержалась, чтобы не съесть сынишкину порцию
[Ответить]
Вкусненько!

Все таки с картошкой пюре будет вкуснее всего!
С наступающим новым 2014 годом!
Желаю всего самого, самого клёвого в новом году!
[Ответить]
Галина Reply:
Декабрь 28th, 2013 at 3:45 пп
[Ответить]
Я буквально вчера приготовила паровые котлетки из индейки, только вот без сметанного соуса. С соусом еще вкусней будет, это точно! Галя, мы с сыночком ждем от тебя новых рецептов для малышей!!!
[Ответить]
Галина Reply:
Декабрь 30th, 2013 at 3:46 пп
))Теперь их будет больше! Сын вдохновляет) Спасибо, Оля)
[Ответить]