Вы просматриваете: Главная > Детям до 1 года, Для самых маленьких, Полдник > Детский творожок в домашних условиях

Детский творожок в домашних условиях

DSCN3631  Нам потребуется:

кефир 1% -2,5% в мягкой упаковке.

 Здравствуйте, уважаемые читатели блога!

  Этот рецепт я взяла на одном из кулинарных форумов. Домашний творог, приготовленный таким способом, нежный и вкусный. Ребенок ест с удовольствием, да и моих трудозатрат минимум.

Творог играет большую роль в развитии и росте ребенка. Кальций и фосфор, входящие в его состав, отвечают за формирование костей и зубов, а также положительно влияют на нервную систему. В твороге много фолиевой кислоты, необходимой для развития и роста малышей. При регулярном употреблении творога уменьшается риск кишечных инфекций, так как в нем содержится много микроорганизмов, препятствующих патогенной флоре.

   Творог рекомендуют давать после 8-9 месяцев. Мой сын начал есть творожок после того, как попробовал каши, овощи и фрукты. А это как раз в 8 месяцев. Так прикорм мы вводили постепенно, начиная с 6 месяцев. К году ребенок может съедать около 50 грамм творожка. Сколько именно давать вашему ребенку, лучше знать только вам в зависимости от  развития и желания малыша.

   Мой Сева любит лакомиться творожком  с разными фруктовыми добавками. Я смешиваю творог с каким-либо фруктом: яблочком, бананом, грушей, киви. И измельчаю все блендером. Чаще всего у нас получается есть творог на ужин. Хотя лучше его употреблять на полдник.

Как приготовить домашний творог:

DSCN3622 1. Покупаем кефир в мягкой упаковке 1-2,5%. Кладем на ночь в морозильную камеру. Утром достаем. Кефир превратился в кусок льда.

 2. Разрываем упаковку и кладем этот кусок на двойную марлю, вложенную в сито. Сито нужно поставить в какую-нибудь посуду, куда будет стекать молочная сыворотка.

3. Часов за 6 кефир растает, сыворотка стечет , а в марле останется творожок, который и будем подавать ребенку.

4. Сыворотку выливать не стоит. Она может пойти на косметические цели, либо использовать ее в приготовлении блинов и другой выпечки.

  Домашний творог готов! Приятного аппетита!

Галина Еременко

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

10 коммент. к “Детский творожок в домашних условиях”

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
  1. Ольга:

    ого))) я не знала такого))

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я сейчас делаю сыну творог только так. Попробуйте тоже)

    [Ответить]

  2. Галина, спасибо за секрет приготовления творожка! Моя дочка просто обожает творог, это та еда, которую она всегда ест с большим удовольствием. Мы, правда, пока покупаем ей готовый детский творог ( тот, что без добавок и сахара). Но скоро нас ждет зимовка в Таиланде, а там творога вообще нет, будем пробовать сделать его самостоятельно.

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Ирина, рада, что Вам может пригодится мой рецепт) Может Вы привезете какие-нибудь рецепты национальной кухни Тайланда) Мне больше запомнились блинчики с бананом. Хотелось бы попробовать испечь. Желаю Вам хорошо отдохнуть)

    [Ответить]

    Ирина Снаткина Reply:

    Галина, обязательно привезу и поделюсь рецептами тайской кухни, моя мечта походить там на кулинарные курсы, надеюсь, муж и дочка позволят. ) Мне нравится тайская кухня, она такая яркая, как и сама эта страна. А вот блинчики я пока так и не попробовала, но обязательно это исправлю на этот раз. Спасибо за пожелание!:-)

    [Ответить]

  3. Вообщем надежды что с buttermilk получится творожек у меня было совсем немного, это ведь не вефир, да и жирности всего 1 %. Я рискнула и произошло чудо, получилась очень нежная творожная масса, вкусненько. Теперь у меня есть палочка выручалочка, если захочется творога и не будет желания долго возиться. Спасибо тебе огромное за этот способ))) пошла я пить чай с творожком и курагой, ням

    [Ответить]

    Вика Reply:

    жаль фото нельзя прикрепить(

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Я так рада, что у тебя, Вика, получилось! Попробую что-нибудь изменить в комментариях, чтоб с фото можно было прикреплять..Не знаю, получится ли. Ну вот, у тебя теперь появилось еще множестов вариантов вкусных блюд с творогом)

    [Ответить]

  4. Елена:

    Здравствуйте! А у меня кажется не получилось ( купила buttermilk все сделала как сказано. Водичка стекла , но получилось не творог , а густая консистенция.. Что не так?((

    [Ответить]

    Галина Reply:

    Елена, к сожалению, не могу сказать ничего про buttermilk.. Вы могли видеть в комментарии выше, что пробовали готовить творог из него и довольны результатом. Есть даже фотография. Могу сказать, что получается не классический творог, к которому мы с детства привыкли, а именно творожная масса немного другой консистенции, которая с удовольствием поедается самыми маленькими. Может все дело в качестве продукта, который Вы купили. Мне очень жаль,я попробую узнать про него.

    [Ответить]


Оставить отзыв

Наверх